Ew xuya dike ku li ser bazarê ji bo mestirên xwezayî û kevnefiroş ên bêhtir hene. Gelek xwendevanên min dizane, ez gelek caran Starbucks ji bo caffeine my mine . Bi gelemperî, ez bi qasî qehweşîna min vexwarin, lê carinan ez ê di nîv û nîv û yek pakê şekirê zêde bikim. Roja din, min dît ku ku pakêtên şekirê derveyî cîhanê bûn - ji bilê ez pakêtên piçûk ên di rengên piçûk de bibînin ku bi rengê zêr, gulî û zerîn in.
Min nêzîkî van şîrînan lêpirsînim ku bibînin ka di navbera wan de cudahiyek heye. Di dawiyê de dîtina pakêkera min ya zû ya dîtina ku ji bo kafirê min zêde bike, ez ji nivîsgehê bûm. Min ecêb dikir, heger, eger kesek reaksiyonek alerjî tecrûbir kiriye wekî encamên xwarina alternatîf.
Lêkolînek kurteya wêjeya doktorî gotarek di sala 2015'an de lêkolînerên li Texas, South Carolina û Nebraska li ser bazarê ya nû ya bazarê, stevia dibêjin. Di bin navê Truvia de bazirganî , stevia ji Stevia rebaudiana ve tête standin , stevia ji bo her cureyên xwezayî, kêm-calorie ve tête kirin. Di rastiyê de, Coca-Cola û Pepsi di sala 2014 de belav kirina şekir û steviya mixture (veguherîna bilind-fructose corn syrup), di nav rengan de. Ji ber ku stevia di gelek xwarin û vexwarinan de tête dîtin, ewlehiya şêrîniya vê sirûştê hatiye pirsîn kirin, bi taybetî bi potansiyona xwe ji bo reaksiyonên alerjî dike.
Stevia çi ye?
Stevia rebaudiana ev çiyayê ye ku ji stevia tê wergirtiye. Ev pisek e ku malbata Asteraceae ye û ji hêla Amerîka Başûr ve ye, ku ew ji sedan salan re xwarin û derman wek karanîn e. Stevya ji pelên çolê tête û ji hêla paqijî veşartî ye, ji hêla tevahiya xwarinê ya sirûştî ya dilsoz, dil-caloriyê ve tê bikaranîn.
Gelo Stevia Reaksiyonên Alerjî?
Gelek pispor di malbata Asteraceae de têne zanîn ku ji bo rexnegirên alerjîk ên cûrbecî yên cuda hene, tevlî reaksiyonên alerjîk ên ku ji tevlêbûna germê , ji dermatîtiyên ji pêlavên pêlavê ve, û alerjên xwarinê ji berhemên hilberînê dixwin. Peyvên Asteraceae tê zanîn ku reaksiyonên alerjîk di nav deverên ragweed de (tevahiya alozî ), krysanthemum (dermatitis têkilî) û tovên zêrîn (allergî xwarin) hene. Ji ber ku stevia gelek zeviyên ku ji bo reaksiyonên alerjîk dizanin, ji pisporên hûrgelan re pêşniyar dikin ku mirovên bi alîgiran re li ser nebatên pêwendîdar divê ne stevia bikar bînin.
Lêbelê gelek belaş hene, ji bo piştevaniya piştevaniya piştgiriya ku stevya reaksiyonên ku bi alîgirên naskirî bi tovên Asteraceae re reaksiyon dike. Ev pir caran dibe ku ji hêla xwezayî ya paqijkirî ya hilberên piraniya stevyayê, wekî Truvia. Ji bo piranîya mirovan, pir rengên paqijkirî yên stevia ne mumkunî û antigens hewce ne ku ji bo reaksiyonên alerjî bibin. Ji aliyê din ve, pelên kêlîk ên stevia -ên taybetî yên ku di firotanên xwarinê yên xwarinê de têne dîtin têne dîtin - derfeteke bilindtir dibe ku di tevlihevkirina gelan de li gel gelan a tobatên Asteraceae .
Di heman demê de li ser wêjeya bijîşkek digel belgeyên dagirkirî hene ku stevia dikare reaksiyonên alerjî bibe.
Di 2007'an de, lêkolînerê li Japonya du Japonî li ser anaphylaxis ragihand ku encama hilberên stevia bikar anîn, yek ji ber pelên stevia û ji hêla piyayê stevia ve bi hev re vekirî ye. Her du zarok bi atopic dermatitis bû . Lêkolînerê piştre testê bi stevia bi 200 zarokî re çermê çermê kir û bi rêjeya tedawî ya pişk û asta hebê ku bi atopic atermic etthma bilindtirîn ceribandinên erênî yên erênî yên bilind hene.
Ma Ez Xwarina Stevia Bi Xwîn Dûr bimînim?
Ew eşkere ye ku mirovên ku dîrokek aerîteya li ser Asteraceae de rîsk zêde dibe ku ji bo reaksiyonên alerjîk bi stevia-yên xwarinên pir pakkirî ne.
Lêbelê, rakêşên neft ên ji stevia, wekî yên ku di xwarinên xwarinê de an jî di firotanên xwarinê de têne dîtin, divê ji mirovên ku bi alerjiyê re nebatên Asteraceae re dûr nebe .
> Çavkaniyên
> Urban JD, Carakostas MC, Taylor SL. Steviol Glycoside Ewlekar: Are Allergens Food Fooders? Xweseriya Xwîner û Xerîbî 2015; 75: 71-8.
> Kimata H. Anaphylaxis ji aliyê Stevioside in Infants with Atopic Eczema. Alerjî. 2007; 62 (5): 565-6.