Alerjên Xwarin bi Dyes, MSG, û Sulfîtan
Ma ev xeyaletê an jî piştî xwarina xwarinên ku hûn nexweş nexwe? Di rastiyê de, celeb hene ku dikare bi gelek kesan re nerazî nakin, wek qezenc, lîtoz, soya û heta hûrgelan. Di nav deverên ku gelek caran bi çavkaniya neheqiyên xwarinê û alerjiya xwarinên xwarinê, MSG û Sulfîtan in.
Dema ku lênêrîna mezin a ji Komeleya Xwîneriya Xwîner û Tenduristiyê tête kirin ku hemî materyalên ewle ji xwarinê hene, pir kes hene ku hinek hûrgelên hestiyar ne .
Alî xwarinê xwarinê kêm kêm in, tenê di sedî 4% mirovên bi alerjî re têne dîtin, lê ew jî dikarin çavkaniyek girîng a mezin bibin. Reactionsên Alergî di sê rengên taybetî de têne dîtin: Carmine, FD & C Yellow # 5 û Annatto.
Carmine, wekî 4 keskek sirûştî tê naskirin, ji rastiyê ji pîvanên hişkî deryayê ve tête. Dema ku ev xuya dike, ji ber sedsala 16'an ve hate xwarin. Nîjeya sor ya sor 4 di xwarinên wek burgers û sausages, vexwarin û kondê têne dîtin. Bi gelemperî ew di xwarinên sor, sor û sorî de bi xwarinên ku têne dîtin. Ev lîberal ragihandin ku bersivên biçûk û girîng re herdu encam, an jî anaphylaxis.
FD & C Yellow # 5, wekî tartrazine jî tê zanîn, yek ji du alîgirên xwarina zêrîn e. Nîşaneyên ku bi vê lerarê re girêdayî raporên hives û şêrîn hene. Ev ça gelek caran di kemşan, sebên dolandî, pîr, kişîn, kûçup û kûçikên germ têne dîtin.
Annatto dye zêrînek zêrîn e ku bi alerjî ve girêdayî ye. Ew ji tovên daristana achiote tê û ji bo xwarina zêr û rengek zêrîn heye. Raportên gelek şertên reaksiyonên anaphylactîk bi vê deryê re girêdayî bûn. Annatto dikare di kemilan, pişikan, xwarinên xwarin û vexwarinê de bibînin.
Ew ji bo kesên ku bi alerjiyê tenê bi xwarin û dermanan re sînor ne tenê bi xwarinên xwarinê xwarin girîng e. Berhemên lênêrîna kesane ya pir kesane, yên wek soz û laşan, herweha wekî kemmetîkên mîna eyeshadow, blush û nail polê, dikarin jî heman rengên wan jî bibin. Di heman demê de ji bo berhemên malbata rastîn e, wekî pargîdan, pişk û şampu paqij e. Ji ber ku hûn çiqas labelan bixwînin û tiştên ku ji bo baldarî bikişînin, dizanin ku herdu wan ji bo kesên ku bi alerjiya xwarinê xwarinê pir girîng e.
Kesên ku reaksiyonên xwarina xwarina xwarinê hene dikarin dikarin reaksiyonên şîn an dijwar re dijwar bikin. Di nav nîşanên herî gelemperî de, hûn ê reaksiyonên wek serêşî, çermê çerm, şêrîn an jî hives bibînin. Bersivên şermezar ên mîna wan ên ji reaksiyonên xwarinê yên xwarinê yên wekî xwenîşandan, hêrs, berbiçav, xwînê ya nizane û sehnandina zehmetiyê dijwar e. Wekî reaksiyonên alerjîk ên din, anaphylaxis dikarin encam bikin, da ku hûn balêkûpêk dermanî li pêşiya yekem a reaksiyonek yekem hewl bidin.
Monosodium glutamate (MSG) zêdebûna dilxweşiyê ye û gelek caran di xwarinê de xwarinê an jî xwarinê tê bikaranîn. Dema ku di pirfirehê de tête kirin, ew dikare bandorên li dijî wan ên ku bi xwe re hesas in.
Di nav nîşanên reaksiyonê de, dibe ku hûn hestek germbûna germ, flush, serêş û kêşê xwe bikin. Gelek caran MSG di xwarinê Çînê de tête dîtin, da ku ew bi hestiyarî vê additive divê daxwaz bikin ku ji amadekirina xwarinê vebirin.
Rêzek din jî ku dibe sedema şerta alergî ye ku Sulfîtan e , ku dibe ku xwezayî bi awayekî veguhestin an jî bêtir zêdekirina zêdekirina crispiyê an jî ji bo astengkirina wê kêm bike. Sulfît caran bi gelek xwarin û vexwarinan re wekî parastin parastin. Sulfît dikare di van tiştan de wek şerab, bear û darê dîn dîtin. Ji bo kesên ku bi alerjî an jî neheqiyan, bi taybetî bi gelemperî ve tê bikaranîn, mirov bi gelemperî ew dibînin ku ew di hişê xwe de dijwar dibin.
Ev ji hêla hewayê re, ji ber ku ji ber ku zehmetiyê tengasiyê bi zehmetiyê tête xemgîn e.
Dema ku alerjên xwarinê pir caran bi îmtîhanên xwînê têne naskirin, tune ne ceribandin ku ji bo deryaya xwarinê, MSG an alerjiya Sulfite. Ji bo vê yekê, yek divê xweyek xwarina xwarinên ku ew dixwin û reaksiyonên ku dibe sedema encam de bimînin. Wê demê wê ji wan re bizanin ku kîjan xwarinê xwarinê dibe sedema sedemek neyînî.
Tenê rêbazek ku ji van alerjiya van tedawî derman e û hêsan e ye: ji bo wan di tevahî de dûr bikin. Ji bo ku hûn tenê ne tenê li ser xwarin û dermanan, lê li ser şexsî, malbata û kozmetîkên hemî nexşeyên girîng bikin. Gava ku hûn ji van gavên jiyanê ve bistînin, hûn gerek bêguman-nebe.