Daxuyaniya herî dawî ya xwarina herî mezin ya cîhanê ya cîhanê: krîza qut, paqijê protein-pakkirî ji hêla şîn, mîla krîzan pêk tê. Wekî wekî hêza avahiyê nerazîbûn, tiliya krîçê jî ji bo pêşerojê xwarinê xwarinê domdar e.
Dema ku ew ji rojavayê gelekî gelemperî, lêçûna mirovî (yên wekî "entomophagy" tê naskirin) ye ku di nav aliyên din ên dinyayê de neheq e.
Bi rastî, nêzîkî du mîlyar kes li seranserê cîhanê niha niha ji kûçikan di nav xwarinê de, li gor Neteweyên Yekbûyî. Ji bo Asyayê, Efrîqayê û Dewletên Yekbûyî yên dirêj ji bo beşek diravê dirêjtirîn çavkaniyê ji bo çavkaniya dewlemend a fat û minerals (ji bilî proteîn) çêbike.
Di çend salên çûyî de, gelek şîrketên amerîkî-yên xwarinên xwe yên kartê de çêkir. Gelek van van şîrketan jî hilberên xwarinên xwarinê yên wekî kovara sereke, wekî kûçik û protein barkêş dikin. Gelek bazirganî yên firotanê yên krîza jî hene wekî materyalên mîna xwarinê û gulê kassava hene.
Her çiqas heyranê krîza krîza gelek caran di pakedên pakedan de têne bikaranîn, navê wî bi awayek xemgîn e. Bi naveroka proteinê wê, krîza krîştê ji hêla proteinê pisîk e ku gelek kes bi xweşikî û şewitîn e. Ji bo vê dawiyê, bi pir caran tê bikaranîn ji bo naveroka proteîneyê ya xwarinên ermen, omele, vegir û xwarinên din.
Herweha, karanîna kovara krîza hin hûrgelên xwarinê ve girêdayî ye. Ji bo nimûne, ew bi gelemperî gutîn-azad e, û herweha bi rêbazên Paleo jî xwarinê dide.
Xizmetên Niştimanî yên Krîza Krîza
Di yek brandê sereke, kasa xweya 1/4 de xizmeta krîza 7 gramên proteîn pêşkêş dike. Bi berevajî, heman xizmetê ya rûnê rûniştinê tenê 3 gramên proteîn hene.
Gelek caran wekî "bloka avakirina jiyanê," protein ji bo hilberên nû yên hucreyan jî roleke navendî dike. Li gel laşê we re karûbarên karûbarên girîng yên xwe bigirin, protein ji bo zarokên, ciwan, û jinên ducanî jî ji bo mezinbûnê û pêşveçûnê girîng e.
Ne tenê tenê wekî çavkaniya herî topê ya bazara bazirganî, heyvê krîştê jî tê gotin ku mêvandar vitamins û mîneralan pêşkêş dikin, tevlî B12 û B2, calcium, iron, û potassium vitamins.
Ji bo pêşxistina naveroka nerazîbûnê ya hilberên krîza krîterê, hin karkerên xwe bi kulmên (wekî xwarinê di omega-3 acilên xwarinê de xwarinê bilind) xwarinê dewlemend dikin.
Flour & Sustainability Cricket
Di 2013'an de, Rêxistina Xwarinê ya Xwarin û Çandinî ya Neteweyên Yekgirtî rapor kir ku nirxa nirxên kedê yên kedê di daxwaza daxwazên xwarinê de nifûsa xwe ya pêşveçûnê de nîşan dide. Ji ber ku li gorî 2030-ê bi rûniştina globalê 8.5 mîlyar gihîştin, rapora ( Mijarên Edenê: Ji bo Pêşveçûnê Xwarinê ya Xurekan û Pêşniyarê Pêşerojê ) pêşniyar dike, ku enerfiroş dikare alîkariya çavkaniyên hawîrdewlet ên wek çavkaniyên ekolojî li ser dravê kêm bikin.
Çi tiştên din, zêdebûna bikaranîna xwarinên wek kûpêk kartê dikare alîkariya guherîna avhewa şer bikin.
Gava ku hilberîna dewlemendiya heywanan, ji bo nimûne, çandiniya krîza xuya dibe ku bi kêmkirina kêmbûna gaza gazê ya xanî ye.
Çi Axa Krîza Taste Like?
Arrahê krîza gelemperî wekî diyariyek zevî, piçûk kûçikek piçûk tê gotin. Kesên ku di çarçoveya kovara krîza karanîna karanîna karanînê de rapor dikin ku dibe ku materyalên xwarinê dibe ku di binhevkirinê de di binhevkirinê de (dahatên pakedî yên bi dewlemendiya kevneşopî çêkirî).
Tiştên li ser karûbarên krîza kar dikin
Li vir gelek şêwirmend hene ku hûn hişyar bimînin eger hûn difikirin ku xwarina krîza bi xwarinê we re ye:
- Dema ku amade amade bike bi krîza krîştî, hûn hewce ne ku hûn pîvana mêjeya guherînan da ku ji bo bidestxistina bîhnfireh û avêtinê bixwaze biguherînin. Di piraniya rewşan de, agahdarî li ser pakêtê hilberê hilberê we dikare di rê de guhertinên weha de rêber bikin.
- Wekî ku bi guhartina xwarinê, dikişîne ku bi guhertinên biçûk dest pê bikin. Ji bo hewceyê çermê rûnê xwe bidin xwarinê xwarinê ya rojane, û hişyariya çavkaniya we çawa bersiv bide we.
- Wek mîna xerîb, kîlan û lobsters, krîpên wekî krîustansiyan têne şandin. Ji ber vê yekê, krîza krîter dikare li gel mirovên ku bi germîleya şêlfishan a tevgerê dike. Heke hûn nîşanên neyînî, wekî xemgîniya stomach, hejmar, an di hişê we de hişyar bikin, pêdiviya kozê gavê zûtirîn bikar bînin.
> Çavkaniyên
> Lundy ME, MP Parrella. "Crickets nexşekek azad ne: Ji hêla rûniştiyên bilind-density yên ji Acheta xaniyan ve ji hêla organîk veguhastin veşartina proteîn." PLoS One. 2015 Apr 15; 10 (4): e0118785.
> Van Huis, A. "kişandinên pêşeroj: derfetên pêşerojê ji bo xwarin û xwarina xwarinê." FAO Xweserî 171. Rêxistina Xwarinê û Xwariya Neteweyên Yekbûyî. 2013'an de
> Disclaimer: Li ser vê malperê tête agahdarî ji bo armancên perwerdehî tenê e û ji bo şêwirmendiyê, dermankirin an tedawiya lênêrîna lîsansê nabe. Ev ne wateya ku tedbîrên hemî gengaz, nîqaşên derman, şert û bandorên xirab ên xirab derxistin. Hûn divê hûn lênêrîna tendurustiyê ya lezgîniyê bigerin û doktorê xwe biparêzin beriya dermanê alternatîf an jî guhertina we re qeyd bikin.