FDA ji ber rîska niştecîhên ne-nutritive vekolîn dike
Ji sodasê ji bo desserts û şantiyên şekir-ên, cihên şekir ji her deverên pratîkî têne pratîk kirin. Dema ku ji bo kêmkirina pirsgirêkên tendurustiya xwarinê xwarinê xwarinê (obesity, diyabetes, diranê diranan), pisporên kevneşopî yên îro, di bin kontrola hin kesan de tê pêşniyar kirin ku ew ne wekî ku em bawer dikin.
Cureyên şekirê şekirê
Peyva "alternatîfiya şekir" bi hemî mîkrofên xweşikî yên ji hêla şekirê şîrîn (sucrose) vekirî dike û şehrezayî bi şehrezayî bi hevrêziya kromolojî tête hilberandin.
Bi awayekî zêrîn ên zêrîn di nav deverên mîna sorbitol de di şir û apên masî de, lactose vexwarin dîtin, û xylitol hin fêk û vexwar hene. Ew mîrakên mîras ên bi bi dûrtirîn dermatiya mizgîn in.
Jênêrînan bi awayekî çandî reheq kirin ku ji xwezayî ve ne û ji bo pîrozbahiyên navdar ên wekhev (aspartame), Splenda (sucralose) û Sweet'N Low (saccharin) hene. Stevia, hilberînek pir caran difikirin ku artificial be, rasteqîn ji Stevia ve tête rebaudiana plant.
Ji şekir bi karûbarên şewitandî
Gelek kes ji xetereyên zêrîn pir zêrtir dizanin. Epîdemîk ya heyî ya obesity, diabetes, nexweşîya dil, hestbûn, û nexweşîya gurçeyê pir mezin dibe ku encamên gelemperî sucrose bi hêla amerîkaya navîn ve tê bikaranîn. Ew dewlet e ku karbidestên tenduristî wekî "epîdemîk cardiorenal" binirxîne, lê ku rêjeya dil û gurçeyê bilind bi rasterast bi xwarinên ku em bixwin, tevlî şekir.
Di bersîva vê epîdemîkê de, veguherînên şekir ji hêla gelemperî veguhestin bi gelemperî veguhestin "xwarinê we ye û ew jî jî dixwin." Mixabin, ev çareserî ne hêsan e ku wekî deng e, lê em gihîştin ku veguherînên şekir di bedena xwe de pir caran dijberî bandor dike.
Comparing Sweet مصنوers
Di lêkolîna pirfireh de di 2012'an de, Rêveberiya Xwînanê ya Xwîn û Dermanê (FDA) diyar kir ku mîkrofên artificial "ji bo hinek mercên bikaranîna mercên gelemperî ji bo parastina gelemperî" bûn. Di vê yekê de pêşniyarên ku ji hêla ajansa xuyakirinê ve nabe ku bêhtir rojanîna rojane (ADI) qebûl dike.
Ji hêja xwarina niha, FDA ji bo xwendekarên lêkolînê pêk hat ku da ku ka çi, hûrgelan divê di derbarê bikaranîna wan de. Ji sê hilberên herî populer
- Aspartame (Wekhev) yek ji yekîneyên girseyî-deynên zêrîn ên hilberandin bû û di wê demê de, parvekirina ramanek maqûl e. Dema fermî ya derbarê têkildarî aspartame bi leukemia, lymphoma, û kansera mizgeftê, peyva fermî ya îro ji herdu FDA û Enstîtuya Cancer ya Niştimanî ya ku tu kes nehatiye dîtin.
- Saccharin (kêmtirîn Sweet'N) hat ragihandin ku ji kulikan rekêşînek di karsazê de; heman bandor li ser mirovan nehatiye dîtin. Wê tirsên zûtirîn dakêşin Kaneda ku ji ber ku di sala 1977'an de hilberîna hilberînê de qedexe kir. DYA nêzîk bûye lê belê bila hilberê hilberê hilberê hişyariyê bide. Pêdivî ye ku di sala 2001ê de lêkolînek ji Bernameya Toxicolojiya Niştimanî ve hate destnîşankirin ku paqijî paqijkêşî (kansera kanser) tune ne.
- Sucralos (Splenda) di sala 1976 de hat dîtin û di sala 1998ê de serbest hat berdan. FDA ji nêzîkî 100 lêkolînan pêk aniye û peywendiya navberî ya sucralose û nexweşî an jî nexweşiya dil.
Pirsgirêkên fizîkî
Rastiya ku FDA ji bo pêdiviyên parastina mîkrofxweş ên kevneşopî dîyar kirin divê neyê pêşniyar kirin ku ew bi xilasbûnê re bikar bînin. Dema ku mîkrofên kevneşopî yên kevneşopî, dikarin hesaskirina şekirê, bersiva fizîkî ya fizîkî ya bi karanîna wan re gelek caran cûda dibe.
Bi gelemperî, bersiviya laş ji bo sucrose ye ku ji bo şikandina kêmkirina şikandina kêmbûnê û hestek hûrgelî biafirîne, bi vî awayî bilezkirina calorîk e.
Wek bersiva heman xuya dike ku bi mestîkên kevneşopî yên çêkirî, dibe ku îdîaya îdîaya ku ew hilberên "xwarin" ne. Ev fenomenon wekî "heqê calorîk" tê gotin tête ku li gel ku pir caran birçîbûnê nebe ku mirov wê berdewam dixwin.
Di heman demê de, şîrkêşên kevneşopî, dibe ku pisporên însulîn bikişînin, tiştek ku diabetikên "diyabetîk" de xwarina xwarinê dibe ku diabetê de nikarin fêm nakin. Bi hev re, ev bandor dikarin ji bo kesên ku ji hem obese, diyabetî an jî ji dermanê gûrbûnê re derbas dibe, bi destkeftiyên ku ji sozê ve vegerand.
Di sala 2012 de, Komeleya Dilê Danîmarkî û Komeleya Diyabetî ya Amerîka daxuyaniyek ragihand ku wan herduyan nerazî bûne ku ji mîrasên kevneşopî, bi "bikaranîna maqûl" wek beşek stratejiya diranan agahdar kirin. Di heman demê de daxuyaniyek rîska xezeba caloriyê diyar kir û bikarhênerên ku li hemberî "dora sêrik" tê bikaranîn ku ji bo mirinê û şekirê şer bikin.
> Çavkaniyên
> Gardner, C .; Wylie-Rosett, J .; Gidding, S .; et al. "Xweseriyên Nehrîndar: Daxuyanî û Bikaranîna Bazirganî û Pirtûka tendurustî: Danezana Scientific Ji Ji Komeleya Dilê Dewleta Dewleta Amerîkayê û Komeleya Diabetes a Amerîkî." Xwîngerî. 2012; 126: 509-519.
> Birêvebiriya Xwarinê ya Xurek û Drug. "Agahiya bêtir agahdarî li ser Dewletên Dewletên Yekgirtî yên ku di bikaranîna xwarinê de dihêlin bikaranîn. Spring Spring, Maryland; 26ê gulana 2015ê de hate guherandin.