Bi xwarinê, Heke Bixebitîn Ku Hûn Dixwazin Cancer Cancer Bike
Çîrok li ser kanser û xwenîşanderê dikare gelek şaş dibe. Dema ku hûn hûn raporê nûçeyan bihîstin ku xwarin dibe sedema kanserê kolonî, paşê ku hûn bihîstin ku goşt baş e. Lê eger em li ser vê mijaran li ser vê mijarê de binirxînin, "pirtûka mezin" derdikeve: xwarina xwarina bi rîska kanserê re girêdayî ye, lê çiqas, çiqasî, çiqas xwarinê amade dike û çiqas xwarinê amadekar e ku beşek girîng e.
Tîpa xwarinê û Kanserê Riskayê
Celeb celebên xwarinê nîşan dide ku bandorên cuda li ser kolonê hene. Hin cûreyên xwarinê zirarê zirarê dibe, zirarê ku dibe sedema pêşveçûna kanserê, li hucreyên li kolonyayê ji bila xwarinên din. Û gava ku rîska kansera kanserê re tê, nû çêtir e.
Ev tê wateya ku di rîska kansera kanserê de, hêşînek amadekirî, mizgeftek din, masî, lean beef, û pork ji bila xwarinên xwarinê ji "ewleh" ne. Wateyên ku pêvajoyê têne qedandin, derman kirin û xwarinên xwarinê, wekî kûçeyên hot , sausages, salî, bologna, bratwurst, bacon, porkê xwê, xwarinê sar û xwarinê, hest, pastrami, pepperoni, kewçêr û kelek. Ew xuya dike ku dema ku pêvajoy kirin, kîmyewî (kanscinogenic) kîmyawî di goştê de têne afirandin. Ev kîmyewî, dema ku xwarin, rîska kanserê re zêde dibe.
Preparation û Methodên Cooking Cooking
Çawa xwarinê amadekirin û paqijkirin jî bandor dike ku çiqas xwarina rîska kansera kantonê zêde dibe.
Bila bilindahiya germê ku dixtorê xwarinê de xwar dike, û hêja çêtirîn çêtir e, dibe ku ew e ku dibe ku rîska kansera berbi zêde bibe.
Çawa ku bi pêvajoya xwarinê, xwarina xwarinê di avahiya bilind de heta ku pir baş-çêkirî carcinogens (kozên kanserê-ê) pêk tê. Zûtir çêtirîn xwarin carcinogens bilind e, ji hêla xwarinê kêm-çêkirî hêjrokclîk amomatîk (HAAs) û hîdrokarclîk aromatic hydroombons (PAHs) tê gotin.
HAAs û PAHs têne çêkirin, ku protein û / an rûn di xwarinê pir germ dibe. Bifikirin ji reş, hûrbînek zêrînek ku xwarina xwarinê kûçik dikare bibe. Ew çavkaniya karmacan e, kîmyewî ku dikare dibe rîska kansera kansê zêde bibe.
Çiqas Meat Çiqas Çiqas e?
Ji bo ku "çiqasî" li ser xeyaliya xwarina kanser û clonê di derbarê perspektîfan de dipeyivin , bîr bînin:
- Dema ku xwarinê xwarin û xwarîşkek kolonî dixwînin , pisporên tenduristî dît ku mirovên bi xwarinê vexwarî vexwarinê vexwarinê 50% bi rîska kansera kolonî ya ku ji hêla xwarinê sor vekirî ve xwarinê digerin.
- Ji sê rojan 5 tohv ji xwarina xwarinê zêde dibe. Ji ber rîskek mirinê ji bo her sedemek zêde dibe, bi mirinê ji ber ku ji ber kansera kolonyayê, kanserên din, û nexweşiya dil .
- Ji bilî anonê û bi nîvê xwarina xwarinê, xweya kûçikan û xwarinê germê , xwarinê kanserê din, kanserên din, û nexweşiya dil.
- A 3-êwê xizmeta xwarinê li ser rêjeya kartê ye. Tenê xwarinê ji bo xwarinê ji bo xwarinê vexwarinê û xwarina germê ya xwarinê ya xwarinê û xwarina germê dê di xwarinê rojane de ji bo ku hûn lêkolînê bêjin, em ê rîskek kansera din, kanserên din, nexweşiya dil û mirinê zêde bike.
Meat Meat di navendkirin û bi awayekî baş vekirî xwarin
Heke hûn xwarinê kêfxweş dikin lê dixwazin dixwazin rîskek kolonê li kontrola xwe bigirin:
- Li ser kalîteyê, naveroka nîqaş . Hûn hewce ne ku bi tevahî xwarinê bisekin, heta ku hûn ên mayîn ên xwarinê li ser dermanên tendurustî, kanser-xwarinê, wekî sebên, fêk, hemî genê , mirinan, bele, mûç, û tov. Di xweya 3-ounceê de, xwarina nû ya kalîteya baş-kalîteyê, per heft ji 3 caran.
- Biçûk û kêmtir bixwin . Heke ku du parçeyên xwarinê bi "asta çêkirî" de, ew yek ku ji bo dirêjtirîn avê ya kêmtir tê vekirî têne xwar kirin, dê kîjan xwarina kanscînogenîk (ji kanserê-kûçûk) ji hêla xwarinê ve pir zêde û zû tê xwarin e.
- Bi bîhnfirehiya spî û pîrên xwe bilind bikin . Xwarina xwe di nav tevlîhevkirina mûzeyan de wek mûz û herbên wek cenazeyê, tîma, oregano, basil, felel, yan tiştek ku hûn kêfxweş dibin. Bawer bikin an na, nexweşî xwarinê di spax û tevlîhevkirina herb bi rastî dibe hejmarek hejmara hejmara karcinogens ku di dema xwarinê de têne çêkirin!
- Amûrên rastê bikar bînin . Dema ku çêdibe, bi zimanên xwe bikar bînin ku ji xwarinê ji xwarinê bikişînin. Piercing the meat causes fat and juices to the cals. Ev, di riya, dibe sedema çêkirina carcinogens ku xwarina xwarinê dema ku germê ji nûçeyê vekişîne.
- Bi nebatan bixwin . Hûn dikarin sebên, fêk an jî xwarina xwarinê ya ku hûn dixwazin bixwaze germ bikin. Ew kîjan ku dema xwarinê xwarinê tê çêkirin pêk tête sazkirinên hazardous ava nakin. Bi kabobên bi gelek pişkên li ser wan digerin.
Wekî ku berbi dawî, eger hûn ji sedemên din digerin ku hûn xwarinê xwarinê çêtir bikin, hawirdorê binêrin. Bi xwarina xwarina xwarinê, hûn ê tendurustiya seranserê jî jî baştir bike!
Çavkaniyên
- Enstîtuya Amerîkayê ji bo Lêkolîna Kanserê. "Gerçik û Kanser: Rêjeya Rêjeyê." 29ê çileya pêşîna (September) 2009ê de.
- Chao A, Thun MJ, Connell CJ, McCullough ML, Jacobs EJ, Flanders WD, Rodriguez C, Sinha R, Calle EE. "Serdana xwarin û rîska kansera colorectal." Journal of the Association of Medical Medicine ( 2005) 2005 293: 172-182.
- Larsson SC, Wolk A. "Serdana xwarin û rîska kansera colorectal: yek meta-analîzên lêkolînên pêşveçûnê." Journal Journal of International 2006 Cancer 119: 2657-2664.
- Sînha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Têkiliya Meat, û Mirinê: Lêkolînek A Nehf Mîlyon Mîlyon Mîlyon." Arşîvên Dermana Navxweyî 200 9: 562-571.
- Turesky RJ. "Formasyona biyolojîk û yên heterocyclic aromatic amines di xwarinên xwarinê de çêkirî." Lektorên Toxicology 2007 168: 219-227.
- Wei EK, Colditz GA, Giovannucci EL, Fuchs CS, Rosner BA. "Rîska tevlêbûnê ya kanserê kolonî ya 70 salan bi riya faktoriya xetereyê ya ku ji hêla danûstandina Dersa tenduristiya Nurses ve tê bikaranîn." Rojnamevaniya amerîkî ya epîdemology 2009 170: 863-872.