Emerîkî hez dikin ku bixwin, û mirovên ku bi alerjiya xwarina xwarinê ne di hêviya xwe de bisekinin, nexwarî bifikirin û kesek heye ku xwarinê bixwin. Li gorî Statista, çavkaniyek kombûnek çandî û çavkaniya statîstîkan, 83% Amerîkî bi hefteyek hefteyek pisporên xizmetkarên zûtirîn carekê din dîn û 68% sedî tengahiyê xwarin, damezirandin di 2013'an de saz kirin.
Ew pir xwarinê ye! Ji bo kesên ku bi alerjiyê xwarinê, ew dikare pirsgirêkek rastîn dikare bibe ku li hemberî xwenîşandanek alerjîk parastina xwarinê.
Nûçeyên baş e ku ji bo kesên ku ew sal berê berê bûne alikariyên xwarinên zêdetir xwarinê amadekar e. Agahdariya bêtir agahdariyê, Qanûna Parastina Lîberal û Alîkariya Xwîner a Kontrola (FALCPA) , û amadekirina perwerdeya taybetmendiyê li ser lêgerînê û her kesê ku bi alerjiya xwarinê re tedawî dike ku hemî karsaz û xwarinên ku di vê mijarê de bê ewleh kirin çê kirin.
Jêrîn çavkaniyeke yekem e ku hûn di cîhana xweyî ya cîhanê de ewle bimînin, dema ku hûn bi tevliheviya xwarinê heye:
Rûstek hilbijêre
Hûn ê ji pêşî lîstikê be heger hûn ji we re bifikirin ku hûn diçin ku hûn diçin xwarin. Çavkaniya herî mezin dema ku hûn plan dikin ku xwarina xwarina rêberê rêberê ji AllergyEatsê ye, li ku hûn dikarin xwarina xwarinê xwe diyar bikin û xwarinên ku hûn li navnîşan û zipê li ser bingeha xwe bigerin.
Agahdarî ji bo demên pêşdibistanê ji bo xwarinê, bi taybetî bi xwarinên zêrîn re hene, agahdariya nerazî û kredî hene. Xizmetên Çînê, wek Olive Garden, li ser materyalên xwe û rêbazên amadekar ên ji hêla xweseriya serbixweyî ve serbixwe biçûk e.
Ji bilî alternatîfek xwarinek bêtir bibînin, da ku hûn planek paşdestiyek heye, heger ew xwarina riya yekem anî, an jî ew amadekar an materyalê biguherînin.
Dawî, dema ku xizmeta zehmet dibin, balkêş e û carinan hewceyê hewceyê xwezayî ya xwarina xwe ji bîr nekin. Dema yekem operasyonek demeke baş e ku herin, gava ku karmend hişyar e û kûştî paqij e.
Li vir hinek rêberên din hene ku bîr bînin:
- Vê ristoran hilbijêre ku hûn çi bikin ku hûn bixwin. Ji bo nimûne, heger hûn masî û şevê bi alerjî nebin, ji pisîkên seafûdî dûr bimînin, û pisporên asayîşê heke nîştê an mantonê darê ne.
- Ji xwarina tehlûkê wekî xizmeta buffet-û-hemî xwarinên xwarin-xwarin-xwarinên ji bo rîskek bilindtirîn xwarinên ji wan re bimînin.
- Ji bo hilbijartinên pakkirî yên pêş-çêkirî, wekî sandwich an salad bibînin. Heke ew li hemû alergenê hene, rakirina alergenê dê rîska reaksiyonê ya alerjî jê derxînin. Di vê rewşê de, cross-contamination hebe ku nexweşî xwarina xwarinê dike.
- Bi zanîna gelemperî ku pisîkên etnîkî ye, wekî wekheviya asyayî ya ku ji bo firotan û mêjûyên darên din di xwarinê de tê bikaranîn. Bakeryî ji bo hêja, gewrê, şîr û giyayî bikar tînin, da ku ji van saziyan vebawer in (heger ew li ser civaka allergî ya xwarina xwarinê) vekin. Bi têkiliya yekser bi alergenî û cross-defamasyonê di van van saziyan de pirsgirêkek rast e.
Zanyariyek baş be
Dema pêşînerê xweya restaurantê re bipeyivin, û bihêle ku hûn li derveyî wextê an wexta wextê li ser tecrûbeya xwarinê di destpêka zerarê xwarinê de dizanin. Hûn dikarin kartek kafê bikar bînin, kîjan agahdariya xwarina xwarinê agahdar bike û çawa çêdikin-peywendiyê di amadekirina xwarinê de. Kartê xwe çêbikin yan jî tîmekek wek vê yekê bikar bînin.
Ne ji ditirsin ku li der barê mîhengên menu û taybetmendiyên li ser amadekirina xwarinê bipirsin. Heke hûn li ser damezirandina xwarinê di ewlehiyê de xwarinê nebêjin, ji bo xebatkar an rêveberê benda din bipeyivin, û bîra xwe, hûn dikarin herdem her tim xwarinê bixwin û bi hev re heval û malbatî bi hev re kêfxweş bibin.
Xwarina xwarinê
Ji bo çêtirîn û hêsan e ku baştirîn e ku hûn xwarinê xwarinê bikin. Hişkek zelal an mîkroşandî, pişkek borîn (naked, bê mûçûk, hûrgelan, hûrgelî), û rezberên birçî dibe ku yek ji xwarinên herî ewle ye. Wekî ku tiştên xwarinê bêtir tevlî tevlîhev û tevlihev bibin, rîskên ji bo tevlihevkirina hemergen, hilberîna çerm û reaksiyonek alergîk diçin.
Ji ber xwarinên din ên ku hûn bi alerjî be. Ji bo nimûne, nermên kulîn, fişkên fransî, û masîgirên tûz dikarin hemî heman fryer kûrtir bikar bînin.
Ji bo desserts temaşe bikin - ew gelek caran malperê nebe, bi taybetî di nav de saziyên rûniştin, û karmendê pispor nikare nas nakin an jî materyalên rastîn.
Wekî ku jor xuya dike, karûbarên allergî bikar bînin ku hûn ragihandina alerjiya xwarinê, ku mîna karta karsaziyek xuya dibe û dikare di English de werger û we dikare derveyî Dewletên Yekgirtî ye ku zimanek zimanek din wergerandin. Ev alîkarî, bi taybetî bi bi awayek zelalên xwarinê xwar dikin, lê bila wan bi hevdîtinê re bi xebatkarê derengiya xwe veguherînin.
Amadekar bimînin
Dermanên acîl ên mîna antihistamine û epinephrine. Di rastiyê de, carî bêyî mala xwe nebe!
> Çavkaniyên
> Malpera FARE (www.foodallergies.org)
> AllergyEats (www.allergyeats.com)
> Sicherer, S. Alîkarên Xwarinê: Rêberdana Tiştek Tenduristî Kengê Dema ku Jiyana Xwe girêdayî ye
> Joneja JV. Rêberên tenduristiyê Rêberiya Rêxistina Xêrxwaz û Xwerdanan