Hûn dizanin ka çiqas celebên celeb bixwînin çawa dikare jiyana xwe biparêze. Zimanî. Wekî ku ji teknîkên herî rêveberiya bingehîn ji bo alerjiya xwarinê, hemî kesên ku bi tevlihevkirina xwarinê divê divê bizanibin çiqas celebên celeb bixwînin.
Karkerên Kirdariyê çi ye?
Nîşanek nifşek lîsteyek her tiştê ku di hilberê xwarinê de ye. Pêwirîna tevahî dê bi gelemperî, lê herdem herdem, nêzîkî panelên fakrên Nutrition-nutritional.
Li tiştek ku tête nîşankirin "Ji bo firotana şexsî nabe," wekî hilberên firotanê yên mezin, li lîsteya temamî dibe ku ji hêla kesek ve hatibû girtin.
Qanûna Parastina Lîberal û Qanûna Konseya Xwîner (FALCPA)
Qanûna Alîkariya Lîberal û Qanûna Parastina Consumer (FALCPA) di sala 2006 de bandor bûye û hewceyê ku 8 alîgirên xwarinê ( milk , soy , hêj , genê , mûç, nîv û şêrfish) hewceyê li ser materyalên cihek li cihek li cihek bête xuya kirin , ziman-hêsan-hêsan-fêm dike. Di van Dewletên Yekbûyî yên herî bilind de 8 lîberans ji bo piraniya (90%) ya alerjiya xwarinê di Dewletên Yekbûyî de hesab dikin. FALCPA di hemî pakêtên xwarinê yên xwarinê de ji hêla FDAyê ve, bi xwarina ku di nav Dewletên Yekbûyî de û yên ku hatine vexwendin pêk têne.
FALCPA jî hewceyê hewceyê ku nimûne nimûne darikê nut (cashew, almond, hazelnut), cureyê masî (bass, kod), û cureya masî (crab, lobster) di hilberê de hene.
Allergens di hilberên xwarinê de divê di yek awayên yekbûyî de Îngilîzî bêne zanîn:
- Di daxuyaniyê de "Contains" ji hêla navê çavkaniya xwarinê ku ji zûtirîn anjî xwarinê zûtirîn an naveroka nav lîstikên navîn, di her cureyê nimûne ya piçûk de ji hêla lîsteya materyalên (yên wek " Têkilî û kûçikê hene "); an
- Bi veguhestina navîn an navîn ya navîn, di lîsteya materyalên paşîn de di nav dezgehên ku navê navgîniya xwarinê ya ku ji alergenê ve têne avêtin (wek mînak, "bîhnfirehê xwezayî" [hêk, soy] ").
Heke hûn ji alikariyek ji hevalbendên sereke yên din (wek apple, tovên diranan an jî tovên diranan), hemî alergenê ne hewce ye ku daxuyaniyek bi "Contains" di nav çend pakêtan de bêne naskirin - hûn divê hûn bixwînin label label full.
Ji bilî, navê pêdivî ya alergenê tenê careke din di nav deverek deynê xuya dike.
Derveyî Dadgeha FALCPA
Hin xwarinên di nav desthilatdariya FALCPA de ne di nav de:
- Xwarin di nav kincê de, qonaxek kedek an qonaxek din, piştî ku ji hêla mirovekî bargehan ve tê veşartin. A sandwich kirîbû ku di deli de mînakek baş e.
- Tiştên hilberên zêrîn, wekî berê û fêkiyan.
- Xwarin, poultry, û hilberên hêk ji hêla USDA ve têne birin.
- Gelek neftên nirxandin ji ji yek ji top 8 laş an komên xwarinên ku di qanûna naskirî de hatine çêkirin.
Têkiliyên Navnîşan
Oils Refined : Hinek neftên nexşeş in û nexweşîya protein-allergenic dibe, ku ji bo kesan bi xwarinê tevlî xwarinê, bi taybetî ji wan re anaphylaxis dibe.
Pêşnîyarkirina niha e ku ji petrolên ji alergenîkên xwe ji derveyî petrolê vebirin.
Sermaseyên tedbîriya hişyariyê: Gotarên wekî "hejmara [allergen]" dibe an jî "ev hilber di nav dezgehên çêkirî de [hemergen] çêbikin" di bin FALCPA de ne. Ev daxuyaniyên dilxwaz ên ji hêla çêkerê têne çêkirin. Dema ku ev gotinan armanca wan alîkarî be, ew pir caran bi agahdariya wan ên ku di çarçoveya hilberîna hilberînê de armanca armanca armanca xwe vebikin. Pêşnîyar e ku hilberên hilbijêra bi şîfreyek parastina pêşveçûnê bête avêtin.
Ristorî : Gelek ristorên zêr û razên xwarinê yên xwarinê di nav malperên wan de agahdariya alerjî hene
Her dem agahdariya li xwarinê li her yekê agahdar bikin.
Gotarên ji bo Alergên Xwarinê
Lîsteyên lîstikên ji bo peyvên kodî yên şîrîn, hêja , genê , soy , manê , nêk, masî û şikfishê binivîsin û lîsteya kurtek bi kû vekêşî heye dema ku hûn kirîna xwarinê yan hilberên xwarinê dikin.
Piştgiriyek navên navên alternatîf ji bo hemû alergergên we yên ku ji bo bîranîn an dest bi destûrek e. Heke ew ji hêla FALCPA ve ne girêdayî nerastkirinên ku ji te re neçar e girîng e.
Allergens Hidden
Di dema ku alerjî ne bi tenê "veşartî" ne ne, ew dikarin hinek şaş an jî şaş be, dibe ku bi taybetî eger materyalên li Latînî ne. Gelek spî, bîhnfireh û additives her alergenîk in û çavkaniyên wan neyên zanîn. Peyvên "vexwarî," "germên sirûştî," "" starchê xwarinê guherand, "û" dextrin "di nav wan de hene ku dikare ji çavkaniyên pir jê re bêne û dikare ji bo hilberkerê re bang dikin.
Têkilî re têkilî bikî heke hûn ne ji hêla materyalî ne:
- Ji bo çavkaniyên derfetên giyanî yên alergenîk fêr bibin;
- Ji bo bersiva nerazîbûna xwarinê ku xwarina ku ewleh bûye;
- Ji bo bêtir fêrbûnê û mercên hilberînê hîn bikin.
Hûn ê li ser pakêtê an malperê pisporê lîsteya navnîşê peyda bibînin. Heke hûn agahdarî li ser materyalên an çepê-çermê hewceyê hewceyê, hewce dikin ku çavdêriya avahiyek çêbikin, ku ji bo van rojan berpirsiyariyê ye. Heke hûn bersiva nerazîbûna nerazîbûna nerazîbûnê bistînin, bi VP'ê re li peywirdariya têkiliyên karsaziyê bikin.
Ji bo FDA an CFIA alikarî veguhestin, da ku hûn ê yekser dizanin eger xwarin xwarin ji bo naveroka wê ya agahdariya xwarinê nayê bîra kirin.
Cross-Contamination
Li ser hin hilberan, hûn dikarin zimanek dibînin ku nîşan dide ku xwarinê li ser heman pîşesaziyê wek xwarinê ku hûn ji alerjîk in pêvajoyê hate kirin kirin. Hişyariya van hişyaran bikişînin: Di hin rewşan de, lêkolînvanan dît ku hejmarên tevlî tevgerî yên ku ji ber ku reaksiyon dikare di nav xwarinê de nîşankirin de hene.
Bîr bînin: Pêşniyar ne hewce ne ku ev hişyaran bikişînin; Pêdivî ye ku hûn hewce bikin ku bisekinin ka xwarinek xetera krîza xaçberî ye .
Ger Hûn Nerazîbûna Te
Bersivek nerazîbûnek bi xwarina xwarinê ku çiqas navek nayê algorîtîk nayê xuyakirin divê hûn ji bo Hevrêziya Giştî ya FDA ya FDA ya we ya nû ve rapor kirin.
Şîrket dê li gor qanûnên cezayê sivîl û cezayê sûcdar be ku qanûna xwarinê, Dug, û Qanûna Kermanê Federal, eger yek ji berhemên xwarinên pakûran yên pargîdaniyê bi pêdiviyên FALCPA hewce ne. Herweha, hilberên xwarinê yên ku ji alîgirên nebaşkirî dê dê bîr bînin bîra xwe.
> Çavkaniyên
> FDA FALCPA Homepage: http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/Allergens/ucm106890.htm
> Sicherer SH. Alîkarên Xurekan: Rêberdana Tiştek Dema Xwarina Dema ku Jiyana Xwe girêdayî ye
> Joneja JV. Rêberê Pîşesaziya Tendurustiyê ya Rêberiya Xêrxwaziya Xweser û Xwerû