Bi bîst salan berî, ji bo piraniya lênêrîna lênêrîna xweseriya bilind ya ji ber lênêrîna xwînê ji hêla gelek gelek lênêrîna tenduristiyê vebawer bûn. Di rastiyê de, pêşnîyar bû ku sê heftek an an kêmtir kêm bikar bînin, û roja 300-mg li kololololê ne. Ji ber ku hewa, hêsantir, hêja mezin, nêzîkî 210 mg bi cholesterol e, di plankirina xwarina we de di çarçoveyê xwarinê de rojane di bin rêbazan de dijwar bû.
Lêbelê, dema ku gelek lêkolînan pêk anîn ku bandora li ser kolanan li ser cholesterol lêpirsînan pêk tê, ev yek dît ku hestiyên ne tenê beşdarbûna ku di asta tendurustan de asta cholesterol bilind. Di rastiyê de, rojek yek hê xwar dixe di gelek van van lêkolînan de kesan di kelolesterolê de zêde neyên bilind kirin.
Ma kîjan lêkolîner didin holê ku kesan ku hemî hêsan hatine firotin jî bacon, hîm, xwarinê sor, xwarin, sausage, û hilberên xwarinên din ên ku di çarçoveya germ û germê de dihêle zelal û qirêjê bilind e - hem jî dikarin di asta lipidê de zêde bikin û rîska we zêde dibin ji bo pêşveçûnek cardiovascular heger pêvajoyek giyanî.
Çawa Agahiyan çawa li Lêkolînên Lêkolînê dikin
Di van lêkolînan de, ajansa gelek tendurustî - tevlî Komeleya Dilê Dewleta Dewleta Amerîkî - pêşnîyara xwe ya pêşî ya her sê hêsan di hefteya hefteyê de kir. Agah - bi taybetî bi zêrîn - dibe ku li kolololê bilindtir, lê ew jî dihêle - ew jî ji xwarinên din ên xwarina tendurist e.
Ew çavkaniya dewlemendî ya proteîn in, ku bi laşê we re pêwîst e amino acids hene. Ji bilî proteîn, hêk, gelek vîtamîn, mîneral, û molekek fîlek xwedî lecithîn tê gotin, ku di nav laşê veguhastin û mîkrofîlîzasyonê digire. Rêberên Gundî ya 2015-Endamê Encûmena Xweserî ya Amerîkayê di vê demekê de guhertinên xwe veguherand ku ji bo astengiyên xwarinê yên wek xweseriya hêsan ên bi hêsanî ne tenê ji bo naveroka kololololê ve derxistin.
Lêbelê, heger hûn nexweşiya dil , bi asta lîpa lîpîdî, an jî diabetê de, divê hûn bi lênêrîna xwarinê ya xwarina xwe ya xwarina ku ji hêla xwarinên xwe vekirî re bipeyive. Lêkolînan nîşan didin ku hin kesan, wekî wek diyabetîk, dibe ku rîskek bi dilxweşîya dilxweşî be hebe ku ew pir zêde xwarinên xwarinê yên cholesterol bikar bînin, wek mînak. Di vê rewşê de, pêşniyarê lênêrînê ya tenduristiya we dikare hema heya koleolol an jî hêkên ku hûn di rojane de dixebite sînor bikin.
Gelek rêyên ku xwarina bijîşkên tendurustî yên di lipid-loweirng xwarinê de herî zêde dikin, hene:
- Va hûn çermên xwe çawa amade bikin. Hûn dikarin hêsanên hêsan bixwin an xwêya xwe ya bi soyên nû yên nû an tevahiya golê bixwin, lê ji bila bi xwarinên ku bi rûnê an jî şekirê ve bilind in. Li şûna mûçeyê, ji hêla rûnê piçûk an petrolê zeyne yan petrolê re bikar bînin. Heke hûn dixwazin ku bîhnxweşiya xwe ya xwarinê zêde bikin, bila bila xwê rûnê bikin.
- Di navendkirinê de hêvên hêsantir bikin. Her çend lêkolînên ku nîşan didin ku rojek yek hêja li ser asta cholesterol nîne, lêkolînek ne ku ne bandorên tenduristiyê yên li ser tendurustiya dilê xwe nîşan bide. Agir li ser gora xweya kalorîk ya we jî hejmare dike.
- Alternatîfên ku ji hêkên barkêş hene hene. Heke hûn dixwazin ku ji bo vê xweya mezin, hêkek tendurustî ya bêhtir bêhnfirehtirîn kulorî û naveroka fatê ya xwarinê zêde bikin, hûn dikarin ji bo alternatîfek hêla bikar bînin. Ji bilî, hûn dikarin ji hêla hêsirên hêsan ên ji hêla hêsantir ve bistînin, bi tenê hestiyên hêsan bikar tînin ku ji bo xwarinê amade amade bikin.
Çavkaniyên
Raporta Şêwirmendî ji Sekreterê Wezareta Tenduristiya Mirovan û Mirovan û Sekreterê Çandiniyê: Raporta Şêwirmendî ya Komîteya Derhênanê ya 2015-2015. > Online online: https://health.gov/dietaryguidelines/2015- zanistî / agahdariya / PDFs/Septîf-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Commission.pdf . 28-Tebaxê 2015-anîn.
Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. Pirtûka Pêwîstanê ya Girtîbûnê û Pirsgirêka Cardiovascular Di Men û Jinê de Pêşîn. J Am Med Asso 1999; 281: 1387-1394.
McNamara DJ. Festîvê salî ava kirina bîst salan. 2015'an; 7: 8716-8722.