Gelek margarînên ku ji her tiştî ve diçûye ne ji tendurustî ne
Heke hûn li kozololên xwe binêrin û dihêle ku ji mûzarînê veguherin, hûn dikarin xemgîniyên ku di derbarê tenduristiya dil de jî jî pir zêde dibe jî bibihîzin. Çi dide? Berî we destên te di xemgîniyê de hilweşînin, li vir e ku çi lêkolînek ji bo belavkirina xwarinê ji bo belavkirina tenduristiyê dibêjin. Lê pêşî, dîrokek piçûk li ser gotûbêjê materakar-vs-margarîn.
Butter Vs. Margarine
Tewrê, di Dewleta Yekbûyî de ji bo dewlemendiya dewlemendiya dewlemendî ya ku dewlemend hebe, hema hema hebe, ji ber ku ji ber naveroka fatê rûnê vexwarinê ve girêdayî nexweşîya dil. Gava ku margarîn çêbûbû wekî wekî alternatîfek çêbûye. Ji petrol-based oils like canola, palm palm, and soybean, margarine wekî alternatîfên tendurustî û xwenîşanderan belav dibe ku ji ber xetereyên wê derdikeve. Dema ku ew di fatê saturated kêm e û çolesterol tune ye, pirrjimar marjarineke mezin bi ziravên veguhastî heye, ku LDL an jî "xirab" çîolesterol û HDL an jî "baş" cholesterol bilind dike.
Trans Fat Fat in Margarine vs. Fat Butter Satiyated
Bişkojên nefirkirî di piraniya margarînê de pêvajoyek veguherînek pêvajoyek hîdogenasyonê, ku dibe ku xwarinên zirarê çêbikin. Têkiliya veguhastina LDL an jî "cholesterol" bêtir ji çermê bêtir şewitandin. Asîdên trans-fatty ew in ku li ser avê odeya odeya hûrgelan wê xurt dike.
Hêzên balkêş, tengahiyên herî zehf, bi fahrên herî zehf hene, û tevî ku îro em di derbarê ku zehmetiya wan dizanin, pir zêde jî têne firotin.
Encamên lêkolînên klînîk ên nîşan didin ku ev mirovên veguhastina veguhastina ku bi sedî 28-ê re girêdayî rîska mirinê ji ji ber nexweşiya dil û zêde dibe ji sedî 34 ji rîska mirinê ve zêde dibe.
Ma Hemî Margarîn Ne Equal afirandiye ye
Gelek hilberan û hilberên margarîn bi gelemperî ji hêla veşartinê ve kêmtir veguherî ye, ew di fatê saturated de ne, û di fatê de neçûyî de bilind e. Hûn dikarin bi gelemperî biryar bidin ku her çiqas berbi margarînîn bi ruhê xwe re çiqas pirrjimar kiriye. Kesên ku li avahiyê li odeya zûtir in, ew ji wan re di t tubê de, ji gelemperî têne firotin. Bêguman, alternatîfên hûrgelan hîn jî çend farsên vekirî hene. Check the check-if a partî bi petrola hîdrojenîkirî tête lîsteyê tête lîstekirin, ew çêtirîn e ku ji rê ve biparêzin.
Hinek alternatîfên nû yên wekî Benecol û Balance Smart SmartRight, bi hêsantirên stenbolê ve têne çêkirin, ku ji bo têgotina kolololê berbi asteng bikin û dikare dikare di asta LDL de kêm bikin. Heke hûn dixwazin li LDL xwe kêm bikin ku hilbijartinên baş hene.
Ji bo biryara agahdariya xwe ya labelên xwe kontrol bikin.
Divê hûn Vegere Vegere Kûçikê, Hingê?
Butter di du hûrgehên mezin de têteşandin: veşartin û belav kirin. Ew yekem bi fat û kolololê çêkirî ye . Heke hûn li ser paşê hilberê hilberînek hilberê, hilpekek, wekhevek mûçê xwe li ser kovê binêrin, hema hema hema hema hema û her rojane çîolenolê rûnê rûnê rûnê û rûnê çolê.
Rêzeya jêrîn: Ew pir hêsan e ku hûn zeviyek bi xetera xeter binivîse, wekî ku hûn dikarin bizanibin heger heya we çend caran li ser kûlekî germî ya mîkrobeya hûrkirî ya ji mîkroave.
Yek tîştê rûnê mizgeftê 30 milligrams of cholesterol û 7 gramên rûnê rûnê saturated; herî zêde daye dayîna perê bihayê 200 milligrams û 10 mîlyar, bi rêzdarî. Ji bilî vê yekê, çimkî her du cûreyên xwar tên girêdan kirin ku li cholesterol û rîskiya dil, bi pêşniyarî tête pêşniyar kirin ku bi tenê zehf bikar bînin.
Ji ber ku materî ji şîrê ve tê ye, heger ew ne organîk an jî bi taybetî bi nimûne wekî azadiya bovine hormone (rGBH), lê dibe ku rgbH heye.
Ev materyal dikare dibe ku dengên xwe û bi biryara hîn jî wekî ku ew mirov zehmet dike an na ne. Herweha, kûçikên ku ji cinsên germên germî yên omega-3 acids, ew ji bo tenduristiya dilheb in, ew ji bo heywanên kevneşopî yên bi kevneşopî yên firotir ên herî mezin têne çêkirin. Ger hûn bixwazin xwarinê carinan bixweber bikî, baştirîn xwe bikin ku çavkaniyên tenduristî bibînin.
Vebijêrkên herî baş
Vebijêrkên herî dilxweşî yên tendurust ne jî neçar û nexarîn in, lê belê neft, zeytek zêrîn, rûnê avokê, û pêdivî ye. Di cilên paqijkirî de, lêgerîna applesauce, nut butter, an paqijên pisîk ji bo mûçê veguherînin. Perçeya xwe ya kulikê xweyek nav rûnê zeytê diperizin. Dema ku hûn paqij kirin an vexwariyên rûnê rûnê rûnê avokê bikar bînin. Heke hûn dihêle ku hûn wek nanek belav dikin, bikarhênerên nerm ên ku stûrên rezber û neftên hîdrojenî hene. Û ji bo mêşê, heta heya ku hûn nexweşînek ne xwedî, hûn dikarin ji dema demekê de bêhtir bêdeng bimînin.
Çavkaniyên
Cleveland Clinic: Fats Trans, Not Saturated Fats Linked To Health Risk (2015)
Harvard Healthbeat. Butter vs Margarine.
> Hebeisen DF1, Hoeflin F, Reusch HP, Junker E, Lauterburg BH. Hebeisen DF1, Hoeflin F, Reusch HP, Junker E, Lauterburg BH. Gelek kişandinên omega-3 acilên fatik di şîr û plazma dewlemend a plazma dewlemendê de. Int J Vitam Nut Res. 1993; 63 (3): 229-33.