Ji bo Çavkaniya Ev Sneaky ya Sugar
Sugar li her bargargarê we li her derê ye! Ew di gelek xwarinan de, wek cereal, cake, koks û kondê di xuya ye. Lê belê ew jî navên gelemperî di hilberên berhemên ku hûn tu carî guman nakin nebe. Xwarinên ku ne jî şewitandî dibînin, wekî wekî sax û spaghetti êkêşkêşan jî li ser şekirê giran dibe.
Her çiqas şekir û carbohydrates yên hêsan dikare di xwarinê dermanê dermanê dermankirina hevxwarinê de beşdarî lîstin, çavkaniyên veşartî dikarin şewitandin ku bi planên nutrîkê ve çêbikin.
Komeleya Dilê Hêzên Amerîkî pêşniyar dike ku rojek sugarsên ku ji roja jinan re 6 teaspoksên sînor bike sînor bikin; 9 ji bo mirovan Ji bo ku di bin gumanan de bînin, vê yekê bibîr bînin: Yek ji zêrînek şekirê 4 gram şekir e. Ji ber vê yekê hûn dikarin bibînin ka ew çawa bi hêsanî zêde dike.
Panelên rastiyê yên xwarinê li ser pirtûkên xwarinê di navbera sûkên zêde û sirûran de cud nakin. (Pîşeyên sirûştî cûda ye, erê, xwezayî di xwarinê de, wekî lactose di hilberên xwarinê de an fructose di fruitê de fructose.) Ji ber vê yekê hûn bizanin ka ka xwarinê ku şekirê zêde kirine, hûn hewce ne ku piçûk li navnîşa lîsteyê li lîsteya navîn.
Dema ku hûn di nav lîsteyê de digerin, heb bikin ku hûn diçin, heta ku hûn yek curek şekir peyda. Gelek berhemên sê sê û cureyên şekir hene.
Names of Sugar
Sugarê di binavên gelek cûda de nexwendin nexwendin. Li vir hinek navên gelemperî hene:
- maseya şekir
- şekirê zêrîn
- şekirê paqij
- agave
- qezenc
- şekir şekir
- serxwebûn
- sorghum
- hûngiv
- serxweşê
- binesaziya fêk
- syrupek mezin a fructose
- şekir
- zêrîn bêteşandin
Names of Sugar
Lê hingê ew dikare piçûktir dibe. Hêzên din hene ku hûn peyvên ku hûn nas nakin ne. Ev pir caran di "-ose" de bi tenê wekî sucrose (şekirê sifrê) dike.
Tiştên din "-ose" yên şekir hene:
- glucose (aka dextrose)
- lactose
- maltose
- fructose
Di derbarê Çînê Alcoholê çi bizanin?
Hûn jî bêhtir şîn in "-ols" hene ku kîjan baskê alkolê şekir in. Ev tê wateya, dema ku ew bi heman pîvanan an jî carbohîdratesên şekirê nexwest ne, ew dikarin dîsa tendurustiya xwe bandor bikin. Hinek kes xwedî ziravên zêrîn digel zehmet e û dibe ku xemgîniya GI, wekî pîr û pêdivî ye. Gelek şekir-çermên balkêş û hilberên kişandinê û hilberên "şekir-free" yên din di wan de şirketên zêrîn hene. Hin kes ji bo xwarinên şekir-ên bêyî bijartin ku li ser şekirên nû veşartin. Lê belê hişyar bimînin: eger hûn carbohydrates ku hûn hewce nebe (divê di dema xwarinê de diyabetîk de), bizanibin, ku xwarinên şekir-yên bêpisiyan dikarin bi karbidestên cûrbohydrate dikarin alternatîfên xwe yên alternatîf in. Gotinên ku ji bo binêrin:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- lactitol
- îsomalt
- glycerol