Her tiştek ku hûn hewce ne dizanin
Fats, or lipids, dersa xwarinên ku ew çend salan di dawiya dawiyê de pir giran bûne ne. Daxuyaniya çûyî ev e ku hemî spî an xirab an neheq in, lê ev rast e. Ji çavkaniyên rastê veguhestin parçeyek yekgirtî ya xwarinê PCOS xwarinê ye.
Fats What Do Do Do?
Erê, xwarinên xwarinê calorîk in, lê ew ne asta însulîn .
Di heman demê de, ew alîgirên navxweyî yên piştgirî û kişandin piştgirî dikin, wan ji zirarê biparêzin. Fats jî ji bo ji bo germkirina laşkirina birêvebirinê jî, ji me ji sermayê ve veguherîne. Di dawiyê de, ew ji bo hestiyariya hin vîtamînên yekbûyî, nameyên A, D , E û K. hewce ne.
Cureyên Fats
Fats ji karbon, hîdrojen û oxygenên atom ve girêdayî ye ku di çarçoveyên gelemperî de girêdayî ye. Ew kombûnên cuda yên van atomên ku di cûreyên vîdyoyê de çêbikin, wekî saturated, unaturated, hîdrojenîkirin, û xwarinên veguherîn.
Bişkoka rûniştina rûnê herî zêde ya atomên hîdrojen hene ku dikare di hundirê mîkrokeya lipid de bimînin. Ev bi gelemperî ji berhemên heywanan ên xweyî hene, her çend hin neftên mîna palm û koton.
Bişkojka Unsaturated ne xwedîhejmarên atomên hîdrojen ne, lê ji bilî, xweda bendên du-duyan di navanserê molekule de çi ye. Her karûbarê atomê 4 spot hene ku li ser atomên din ên din atom hene, wek hîdrogen.
Di heman demê de du atomên herdu girêdan hene ku herdu du qonaxên peywendîdar digirin. Ew bi bendên duyemîn tên gotin. Gelek petrol, ji bilî yên ku yên jorîn ên jorê hatine binçavkirin, xwarinên neçar in.
Bişkoka hîdrojenkirî dibe ku dema bendava du qonaxan de di fatê de neheqkirî de têne şikandin, ku destûra hîdrojenên hîdrojen bêtir girêdayî bistînin.
Bi veguherîna kampanyaya kîmyewî di vê rengê de, her tecrûbeyên tenduristiyê yên fatê winda dibin. Ji bilî vê got, van hydrogensan dikarin zêdebûna bendên duyemîn ên di hundirê molekule de tiştê ku bi qeşikên veguherînê tê zanîn tê guhertin. Bişkên veguherînek kemî têne şewitandin têne kirin ku di nav margarine, xwarinên xwarin, û xwarinên pêvajoyan de têne dîtin.
Çavkaniyên Fats
Di çarçoveyê de bi tevahî hemî cureyên xwarina xwarinê, ji mî û petrolên hilberên xwarin, xwarin, û xwarinên pêkanîn têne dîtin. Rêbazên xwarinê dikare ji hêla fatê ve girîng e. Ji bo nimûne, kelek mîkrokek zûtir dibe ku ji bilî xemgîniyê, perçek perçeyek stûyê germî. Ew jî girîng e ku ji mêjeyên parçeyê bifikirin. Hêjeya mayyonê ku hûn dikarin li sîtwîçê bibin, dibe ku ji hêja yek yek, bêtir xizmeta xizmetê.
Rêbazên diranan yên ji aliyê Wezareta Tenduristî û Mirovan a Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê dibêjin ku her roj bi kêmanî 30% ji hêla calorîk ve girêdayî ye, û ji bilî 10% kêmtir e. Ev tê wateya ku hûn di rojê de 2,000 calories bistînin, wê yekê 600 kîlometreyan divê ji xwarinê, û ji bilî 200 bêtir ji çarenûsa rûnê rûnê.
Wateyên Vegere Li Fats
Gelek rêbazên hêsan hene ku vegerin ser fatê te.
Hilweşên xwarinê hilbijêrî û parçeyên bêtir xwarinê bikişînin. Çermê ji chicken û turkey vekin. Bi guhertina çiqas hûn xwarinên amadekariyê, hûn dikarin gelek katerî û fatê biparêze. Bi hewcekirina xwarinên zêrîn, broiling an xwarinên xwarinê biceribînin. Berhemên dairy kêm an kêm-fat bikar bînin. Spices, herbs û jencê lemon dikare ji bo masî an mîkrojê ji bilî rûnê sax û tûz zêde bike.
Di dawiyê de, hişyariya xizmetên xizmetê di dema ku belavkirina spêdan, salonên xwar û mûçê de bikar bînin. Hînbûna afirandina piçûk dikare bi rê ve dibe ku di alîkariyê de ku hûn xwarinên nû yên nûjen çêbikin.
Rêberên Deynî yên Amerîka 2015-2020. Dezgeha Dewletên Tendurustî û Mirovan ên Yekbûyî. http://www.health.gov/dietaryguidelines
Ji hêla Angela Grassi, MS, RDN, LDN vekirî ye