Matcha di nav xwarinên mezin ên herî nû de ne, lê tiştek nû ye. Ji bo sedsala li Japonê tê bikaranîn, mîkroşek herî çêkirî ya çayê kesk e. Wek pûtek firotin, masîa ji çayê bikişîne bêhtir e, ku wateya ew gelek antioxidant in dewlemendî ye, gelek alîkariyên tenduristî pêşkêş dikin.
Madea Made?
Matcha ji kevirê kevir vekirî yê kevirên çîn ên zêrîn tête avêtin.
Li şûna veguhestineke çandî bi avê vexwarinên avê û çepê avêtin, kasa kampa masî ya çayê tev li pelan, bi rêya avê di germê germê da ku ji bo tîrêjê tewrê çêbikin. Ji ber ku matcha gelek hûrgelan e, ew xeşikek kesk û şîretek xurt e. Her çiqas caffeînîn e, mûzayê tenê nêzîkî 35 mg caffeine pêşkêş dike, hema nîvê kasa kafir tête, û nîmaran tune.
Xizmetên Tendurist ên Matcha
Ji ber ku ew li antioxidants dibêjin polyphenols, mûzayê bawerî ji bo şekirê xwîna xweserkirina xwînê , astengkirina xwînê û hilweşînek xweser kêmtir, xweseriya kanser û dilî biparêze, û dibe ku hûn pêvajoya pêvajoya temenê kêm bikin. Tevî naveroka caffeine ya wê, mûzayê bi hestiyariya zelaliyê ya zehfî ya zehfiyê pêşkêş dikin. Ev ji ber moodek amino acid di matcha de wekî L-theanîn tê zanîn tête.
Beyond Tea: Otherên ji bo Matcha bikar tînin
Matcha ne tenê ji bo hezkirina çayê ne.
Bi gelemperî rûmeta wê, mûzayê di her cûreyên xwarinê de ji pincavên mîna ice cream û donuts, bi kewçêr û paqij têne dîtin. Ji bo ku ji bo matcha karanîna Kale û Apple Apple smoothie binêrin binêrin.
Matching
Matcha li seranserê xwarin û firotanê li welatê pirfireh firotin.
Gelek mêjeyên mizgeft hene. Bi gelemperî, bilindahiya sinifa, baştirîn kalît û bîhnfireh.
Çawa ku ji bo Bikin
NIH li dijî rojnameyek pênc çolên kesk yên hêja dikin. Bikaranîna zêdebûna mizgeftê an jî rengên din ên kesk dikarin hin bandorên hûrgelan (yên wekî serneyek, nerazîbûn, nerazîbûn, diarrhea, û dilburn) dibe. Ji bilî, matcha dibe ku feloride, hejmarê li ser ku li ser ku çu bû bûne.
Kale û Apple Apple Smoothie
1, 16-ounce smoothie
Ingredients
- ¾ kulê ¾ anî şikilê vanilla nanê vîdyoyê
- 1 ½ kulên kale, kandî
- 1 apple green, cut
- 1 çargoşe, plus 1 teaspoon çiyayê
- 1 teaspoon matcha
- ½ kevê çiyayê
Rêber
- Hemû materyalên di blenderê de pêkve bikin.
- Ji bo 1 heta 2 deqîqan li ser lezgîniya navîn.
Agahdariya nûnerê: 310 calories, 43 gram karbohydrates, 14 gram fiber, 13 grams fat (4 gram saturated), 9 gram protein, 60 mg sodium
Ji bo vê recipe û gelek tedbîran hene ku mizgeftê hene, lêkolîna derveyî PCOS Nutrition Center Cookbook: 100 Pêwîst û Xwarinên Xwîner ên Pîroz yên PCOS.
Çavkaniyên
Ereb L, Liu W, Elashoff D. "Kişandina Çiyayê û Çiyayê Xweseriyê û Risk Stroke. Meta-Analysis." Stroke 2009.
Boehm K, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, SK SK, Milazzo S, Horneber M. "Ji bo pêşiya parastina kansera çînê (Camellia sinensis)". Revenue Database Syst Rev. 2009 Jul 8; (3): CD005004.
Iso H, Dîroka C, Wakai K, Fukui M, Tamakoshi A; Koma Koma JACC "Têkiliya navbera çayê kesk û tevlihevkirina kaffeînê û rîska ji bo xwekujiyên japonî yên xweya şekirê 2-ê şewitandin." Ann Intern Med. 2006 Apr 18; 144 (8): 554-62.
"Kariyama S, Hozawa A, Ohmori K, Shimazu T, Mîtûya T, Ebihara S, Awata S, Nagatomi R, Arai H, Tsuji I." xebata çandiniyê û karûbarê kesk a: Di xebata cross-segmentê de ji Projeya Tsurugaya 1 " Journal of American Journal of Clinical 83 83 (2): 355-61.
Yamabe N, Kang KS, Hur JM, Yokozawa T. "Matcha, a çêkek kesk, hêja pêşveçûna pêşveçûna nerazî û hepîk di şertê 2 deabetên OLETF de ameliorates." J Med Food. 2009 Aug, 12 (4): 714-21.
Yang YC, Lu FH, Wu JS, Wu CH, Chang CJ. "Bandora parastinê ya xerca çayî ya li ser zêdebûna hûrgelan." Arch Intern Med. 2004 Jul 26; 164 (14): 1534-40.