Bikaranîna zêdekirina şekirên zêdekirî wekî wekî yek ji sedemên obesê ya obesemîk tê nas kirin. Yek rêbazek ku pêşniyaz kir ku ev baca kêmkirina bikaranîna "bacê şekir."
Ji ber vê yekê "bacê şekir," e ku ew rast e ku karibe ku rêjeyên mûzayê kêm bikin?
Pêşniyarên li ser şekirê zêdekirî
Komeleya Dilê Danîmarka (AHA) pêşnîyar dike ku zêrînek zêdekirî ji bo meriv ji mirovan re rojane û 9 teaspoons (nêzîkî 36g) ji rojane 6 teaspoons (nêzîkî 24g) bêtir ne.
Di heman demê de, li gorî Dewleta Dewleta Dewleta Dewleta Yekbûyî (USDA), di nav 12-êvara navîn de kola ji 8 teaspokên şekir heye. Ji ber ku bi vexwarinê tenê vexwarinek piçûk vexwarinê, jinek wê ji hêla şekirê rojane pêşniyar kir, wê dûr dûr bû, û meriv wê nêzîkî wî. Bi hejmarên mîna vê yekê, hêsantir e ku çiqas navberê Amerîkayê dikare her rojê 22 şîretên şekirê bikar bînin, bêtir ji hêla AHA-yê pêşniyaz tê pêşniyar kirin. Û, ji berhevkirina vê yekê, ew hêsantir e ku ev çiqas bileziya sugaredê ya bilind-calorie li seranserê demê dema hilweşîna mestiriyê ya obesemî bibe.
Bacê Şekirê
Gelek bajarokên amerîkî pêşniyaz kirine - û hinek hêdî bi serkeftî derbas bûn - li baca barkirina şekirê, bi gelemperî li forma bacê li ser sugaredê.
Ji bo nimûne, Bajarê New Yorkê li ser şaredarê sugaredê li jêr şaredarek Michael Bloomberg hate danîn û di sala 2016 de, Encûmena Bajarê Philadelphia bacê li ser firotanê şewitandin.
Additionally, welatên din li ser sugared bexdaran bacan kir. Li Meksîkayê, bacê li ser firotanên şekir-şêrîn ên rêvegirtina firotanê van van veberhênan. Di heman demê de, ku bandora fransî dît ku dema Fransa li sala 2012-ê vexwarinên şîrîn ên şîrînkirî (yên ku bi şîrkêşên kevnefiroşkirî ) 2012 de dest pê kir.
Norwêra bacê ya şekirî li hemî tiştên hilberîn hene ku bi şirketên nû ve hatine şandin, tevlî vexwarinên sugary.
Û Afrîka Başûr ji bo budceya şirketek şirketek pêdivî ye ku di sala 2017 de, welatê Afrîkaya yekemîn ya ku ew dike vî rengî dike.
Bandora Banda Berkeley
Di gotarek de di Wezareta Çandî ya Giştî ya Amerîkayê de Oktober 2016 de, Falb û hevkarên ku bandorek bandor dike, ka heke,, bacê ya Berkeley li ser karûbarên sugared bû.
Dema ku nivîskaran dibêjin, di di adara 2015'an de Berkeley, Calif., Dadweriya Yekem yê yekem bû bû ku ji bo bacê ya sugaredê $ 0.01 li $ 0.01 dolar peyda bikin. Ji ber vê yekê, ew bikar anîn ku guhertinên li pêş û paşê baca baca xwarinê ya paşîn, lê digotin ku li taxên Berkeley ên bajarên San Francisco û Oakland bi taybetî li taxên kêm-dahatiyên li binêrin.
Vê lêkolîneran peyda dîtin ku Berkeleyê ji bo 21% bi Berkeleyê vexwarinê kêm kir, dema ku 4% li San Francisco û Oklandê zêde dibe. Ji bilî, lêçûna avê 63% li Berkeleyê zêde dibe, wekî zêdebûna 19% li bajarên din.
Vê lêkolînek demeke kurt de nîşan dide ku, di taxên kêm-dahatiyê de kêmî, lêçûna xwarinên sugared dikare ji hêla pêkanîna bacê ya hilberê kêm dibe. Ma çi an na neyê wê bandorek bi durust, bandoriya demdirêjî li ser rêjeyên şekirê û obesiyetê dê bimîne.
Alîkarî ji aliyê Rêxistina tenduristiyê ya World
Di cotmeha 2016ê de Rêxistina tenduristiyê (WHO) piştgiriya baca şekirê li ser vexwarinên nerm.
WHO berê berê di rêberê 2015'an de hate pêşniyazkirin ku pêşniyarê "adults û zarokên ku ji wan kêmtir ji sedî 10% ya enerjiya wan ya enerjiyê ya kêm bikin kêm bikin." Ev got ku "kêmtir kêmbûna 5% Bi temamî 25 gram (6 teaspoons) her roj dê alîkariyên tenduristî pêşkêşî bikin. "
Wekî din, di raporta WHO de heye ku "Polîtîkayên Fînansî yên Ji bo Diyet û Pêşniyariya Nexweşan (NCDs)," WHO got ku "xwarinên sugary bacê dikare baca kêmtir bikin û hûrgelê kêm bikin, 2 şîabetê, û diranê diranan."
WHO jî di vê raporê de diyar kir ku "polîtîkayên fînansî ku di binê firotina xweya sugarî de 20% zêdebûna zêdebûna 20-ê zêdebûna wê kêm dibe dê kêmkirina kêmkirina nirxên nîvê berhemên van berhemên."
WHO dîsa dîsa girêdana di navbera bikarhênerên zêdekirî yên sugars û obeseriya gerdûnî û nexweşiyên dîkabetî de, ku di gelek caran de herdu aliyên heman heman coin ne.
Li ku derheqên zêde yên şewitandî ne
Paqijkirina derê ku sugarsên nû têne carinan carinan dibe ku zehmet dibe, ji ber ku hûn bizanin ka çi li ser liverek nîqaş binêrin. Lê dizanin ev agahdariya girîng e ku ji bo ku hûn ji xwarinên xwarinê ji bo xwarinê vekin vekin.
Ya yekem, divê hûn bîr bînin ku peyva "şekirê zêde" tête navnîşan dike û hemî sargarên ku xwarinê zêde dibin, lê ji wan ên ku bi xwezayî ve têne çêkirin.
Ji ber ku pîşesazkarên xwarinê gelek rêbaz û çavkaniyên ku ji hêla xwarinê bi xwarinê veguhanîna cereal vexwarinê vexwarinê vedixwe, wê dibe ku zehf di nav dezgehên xwarinê de li ser labelên naskirî nas bikin.
Dema ku ji bo ku "şekir" digel peyva xwarinê-xwarinê-xwarinê û xwarinê bikirse-dema ku peyva "şekir," binêrin, her cûre ye: her cûreyek bi "-ose" (wekî maltose, dextrose, sucrose, fructose, lactose), herweha jî syrupek zêrîn, kûçik, honey, şîrkêşan, kûba berbiçav, syrup û fêkê fêwê dike.
Çavkaniyên Gelek Pirrjimar a Giştî ya Sugarê
Dema ku vexwarinên sugared digerin tenê li ser zêrînek zêdekirî ya bihêztir dibe ku dibe ku di nav yekgirtî de bibînin, çavkaniyên din ên din ên ku dizanin.
Li gorî Komeleya Dilê DYA ya Amerîkayê, çavkaniyên sereke yên mezin di şîrketên me de nexwarin, şewitandin, kûçik, pisîk, vexwarinên xwarin, dairy desserts û hilberên şîrîn (wek kişk û şewitandina şewitandinê), û rezar in. Gelek şîrkêş û vexwarinên pir vexwarinên ku gelek pisporên hinek pisporên "şekir li şiklê" têne şandin, şirket zêde zêde dibin.
Bendava cereal, wek nimûne, ji bo şekirê zêdekirî ya ku li berhemên li wir hene tê dîtin. Ew ne cihekî ne ku hûn ji berhemên navdar ên ku ji ber şekirê herî mezin e, sedî 50% an jî bêtir naveroka kûçikên cereal.
Her weha, perçeyên enerjiya enerjiyê nebîrin, piraniya wan ên ku şekirê şekirê 20 an bêtir zêrîn, hebe ku hejmareke ku ji bo pêşniyarê AHA-ê pêşniyar dike ku jinan jinên mezintir her şeş ji 6 çîpên şekirê şekir di roj de dixebite. û bêtir 9 teaspokên ji bo mêrên zilam. Û ev jî ji bilî xeterên kartiyofascular e ku ji hêla vexwarinên enerjiyê ve girêdayî ye, tevlî rêjeya xwînê û dilê zêde dibe.
Ava Xwerûya Serûpelê
Gava hemûyan jorîn, gelek tiştan ji bo ku avê veberhênana we-yê vexwarinê tê gotin. Kafê û qaçaxa reş bark (berevajî "beşek" nehêle "ye, kîjan sereke ye) baş e û xwediyên tendurustiya xwe hene.
Ne tenê nexwe avê katerî hebe, lê belê ew jî gelek qezencên tendurustî hene, ji hêla alîkariyê bi kêmbûna giraniya kêmkirina kêmbûna tengahî û kevirên gurçikan jî heye. Ji ber ku hûn gihîştin ji bo xwarinê, ew neheqê avê vedixwin. Di bedena we de ji bo we spas dikim.
> Çavkaniyên
> Falbe J, Thompson HR, Becker CM, Rojas N, McCulloch CE, Madsen KA. Impact ya bacê ya Berkeley li ser xwarinê şekir-şêrîn. Rojnamevaniya rojnamevaniya amerîkî ya amerîkî. 2016; 106: 1865-1871.
> Johnson R et al. Sugarsên xwarinê û tendurustiya dilovascular: Di daxuyaniya zanistî de ji Komeleya Dilê Dewleta Dewleta Yekbûyî. Sêşemê 2009.
> Rêxistina tendurustiyê ya cîhanî. Polîtîkayên darayî yên ji bo xwarin û astengkirina nexweşî yên necommuniciz (NCDs). Nûçe. Sala 2016
> Rêxistina tendurustiyê ya cîhanî. Sugars ji bo mezin û zarok. Guherandin. 2015'an