Agahdariya Agave, Stevia, û Monk Fruit Derkeve
Dema ku ev çêkirina planê xwarinê, mirovên ku diabetes de divê li kalîteya karbohydrates û li ser wan dixebite. Di rastiyê de, Komeleya diyabeta Emerîkayê ya Amerîkî dide pêşniyar dike ku kesên ku diabetes ve bêne veşartin divê ji bo karbohydratesên nûvebirin û ji bo hemî genê, rezber, rezber û fêk û sugarsan çêtir kirin. Hin caran, hin xwarin û vexwarinê ji bo şekirê bang dikin.
Reugacing added sugars with replacement of sugar sugar can help the loss of weight increases and the sugars of blood decreases, however, there is a breakback. Gelek şirketên pirrjimar, nehêle wekî navdarên ne-nutritive, materyalên kevneşopî hene. Heke hûn dixwazin digerin materyalên hilberî yên ku hûn dikarin xwarinek xwezayî hewl bikin, lê ew herdem herdem tendurustî ne. Ji ber vê yekê ew girîng e ku karsaziyek agahdar be, pispor û berbiçav dikin, û her timê kontrola beşê tercîh bikin.
Tendurîstên sirûştî û şekirê şekir û karbohydrates
Hinek alternatîfên xwezayî yên şekirê şekirê sifrê ya spî jî hîn jî carbohydrates ji şekirê sifrê û bi rûpela glycemîk bilind e. Zêrîn wek zêrîn, ziravê, zêrînek zêr, û şireya mêlêlê dikare dikarin şekirê xwînê xwar bikin û ji ber ku hûn zêdebûna xwarinê bidestxistin. Lê, hinek hestiyarên sirûştî hene ku hûn hewl bikin ku heke hewceyên wan hewceyên xwarina we yên xwe bigirin.
Agave Nectar?
Agave nîkar ji Agave-ê çêdike. Ew ji sedsalan wekî sûdê, bi taybetî bi alîyê Aztecs ve hate bikaranîn. Xemgîniya bîhnxweşiya şêrîn heye û her timî wekhev be jî. Agave şîrînek kevneşopî ya kevneşopî ye, ji ber ku ew bawer e ku pirtûkek glycemic (GI) ji şêrê şekir an jî honeyek kêm e.
Indeksa glycemic ya agave nîktar nêzîkî 20 heta 30 e, dema şekirê zû 60 ji 65 salî ye. Di xwarinên glycemîk de xwarinên xwarinê hene ku di hûrgelên piçûk de xwarinê xwîn xwîn dikin. Wekî ku em dizanin, dema ku diabetê de, hemî cûda ye, da ku ew şiroveke xwînê çawa berî veguherandina we çawa bersiv dike.
Ji bo ji bo nerazîbûnê, dema ku şekir bi qewimî, tîpek nîgarê agavear nêzîkî 60 calories û 16 gram şekir hene. Bi heman rengî şekirê germîkirî bi tevahî 45 calories û 12 gram şekir hene. Ji ber vê yekê, bikaranîna agave wekî wekî şekir ji bo ku hûn kîreyên we biparêzin neyê bikaranîn. Lê divê hûn kêmtir bikar bînin ji ber ku agave ji bo şekirê dilxweştirîn şekir e. Ji bo nimûne, heke hûn kûçikek zêrîn bi bi tîpûnek agir re veguherî, hûn ê 30 calories û 8 gram şekir biparêzin.
Bi hişyar bimînin ku agave ji sedî 90% fructose ye. Dema ku fructose metabolîzmê ye, piraniya wê ji bila xwîna xwînê ye, ku ew dikare şekir xwîn bike. Lê belê, dema ku ew bi lez zûtirîn xwîna xwînê xwarin, dibe ku zivirîna zêdebûna trîlyalîsîdan , bi xwîna we di xwîna we de ku bi rîska zêdebûna dîkabetes, metrokola metabolic, û nexweşiya dil.
Ji ber vê yekê, heke hema hûn niha bi sêyek bilindtir an jî rîskên din ên nexweşiyê (yên ku gelek kesan bi celebê şekirê digire 2) dikin, ev dibe ku bi awayek zûtirîn zehf e.
Stevia
Stevia barekî din e ku ji ber demên destpêkê wekî çavkaniyek kêfxweş tê bikaranîn. Ew di Dewleta Başûr de zêde dibe, û pelên di malbata mintê de wekhev in. Steviya ku hûn li firotînê bikire, glycosides-rebaudioside A û stevioside, ku ji pelên Stevia rebaudiana Bertoni ve têne avêtin. Ji ber ku Stevia ji şekir ji 200-300 carî şêrîn e, ew pir kêm dibe ku tiştên şêrîn çêbikin. Ev otomatîk bixweberî calories û karbohydrates dûr dike.
Yek pakêtek steviya 0 calories û 1 g ya carbohydrate heye.
Di çarçoveya kaxezê de, Akademiya Nutrition û Dietetics pênc ceribandinên kontrolkirî yên binçavkirin bi bandorên stevia re li gorî venezona xwînê li ser glîkozê, xweya insulin, hestbûn û laşê bedena lêkolîn kirin. Lêkolînên herî kêm bi bandor li xwînê glucose, insulin, hestperbûn, û giraniya bedena xwe ragihand. Di lêkolînek de bandorên kêmtirîn bandor nîşan dide, mijarên ku bi diyabetên 2-ê vexwarinê hatine ragihandin (piştî xwarina xwînê) xwîna glucose û bersiva glucagonê piştî xweya testa stevia versus placebo kêm kirin.
Monk Fruit Extract
Derveyî monk, ku wekî Luo han guo, Siraitia grosvenorii an jî jêbirinê Swingle ve tê zanîn tê, gelek hevpeymanên cucurbitane yên cuda hene, wekî mogrosîd têne zanîn. Ew ji ji çînê başûrê Çîn ve girêdayî ye. Gelek şirketa Monk tê texmîn kirin ku ji ber şekirê rûniştina bêhtir ji nêzîkî 150 heta 300 carî şêrîn e û li gorî asta bilind ya li paştezayî ye.
Ji pakêtek 0.8-gram ya Monk Fruit Di Rawê de ji 1 gram carbohydrate û 0 calories hene, alternatîfek baş bijare ji bo bilindbûna caloriyê, alternatîfên carbohydrate.
Pirsgirêk ku jêbirinê berbi berbi berbiçav du-fold e. Ji ber ku ew e ku zehmet e ku dibe, lê dibe ku ew e. Herweha, tevî ku FDA fêm kir ku ew bi gelemperî ewle tê naskirin (GRAS), lêkolînên sînor hene ku bandorên demdirêj dike ku tê wateya ku tune ye ku tune ku navgîniya rojane ya Navîn (ADI) ye.
Peyvek Ji
Heke hûn dixwazin digerin û an jî xwarina xwîna we kêmtir bikin ku ji te re hewcedariya we dê kûreyên û carbohydrates dûr bikin. Guhertina carbohydrates wekî şekirê bi şêrînên ne-nutritive dikarin dikarin armancên giran û armancên şekirê xwe bigihînin alîkarî, lê belê, ev hilberên materyalên katalogî hene. Li ser bazarê alternatîfên din ên sirûştî hene, lê ji berî veguherîn, biryarê kî kî ji bo we baştirîn e. Her tim her tişt bisekinin ku beşên girîng kontrol dikin.
> Çavkaniyên
> Akademiya Niştimanî û Dietetics. Positiona akademîsyona xwarin û xwarinetics: Bikaranîna nutritive û paqijkerên neutrîkê. J Acad Nutr Diet. 2012; 112: 739-758.
> Birêvebiriya Xwarin û Dermanê. Agahdariyên bêtir li ser derheqê mêrzimanî yên ji bo bikaranîna xwarinên yekbûyî di dewletên yekbûyî de têne destûr kirin.