Xwendekarên Têkilî, Derfetên Girêdanan û Recipes
Kale nexwariyek ne-starch e û dibe ku ji bo plana xwarinê vexwarinê vexwarinê çêbikin, kûrahî, bîhnfireh, fîber , reng û gelek kesên sosyalê yên din. Ev rengek zehmî ya tarî ya zehfî ya kesk e ku di qezencên hin hin xeteran de xuya dike ku carotenoids û flavonoîdên di antioxidant dewlemendî ye. Kale qeçaxek zirarê ye, û ji malbata krobatê (Brassica) e.
Çawa naverokê ya Kaleş çi ye?
Kale xwarinê kêm-calorî ye, dewlemend in fiber, vitamin C, vitamin K, vîtamîn A, beta carotene, zeaxanthin, manganese (ku ji bo ku alîkariyê dike û protein û şekir) wê bike. Lêkolînan nîşan dide ku dersên dewlemend ên dewlemendî û beta carotene (carotenoids) dikare alîkariya tenduristiya çavê piştgirî bikin, ku ji bo kesên ku diabetesên ku di rewşên çav de hin hûrgelan de bêhtir girîngtir dibe alîkar e .Di heman demê de çavkaniyek baş e ku calcium, potatium, vitamin B6 , iron, û cop (kîjan enzymesên antioxidant alîkarî). Ji bo xwarinên dewlemend ên xwarinê potatiyûm dikare dibe ku alîkariya zexta xwînê , faktoriyek rîsk ji bo mirovên ku diabetes.
Nişka nerazîbûnê : Yekçek kale ye ku: 30 calories, giya germ, 29 mg sodium, 7 g carbohydrate, û 2 g protein. Pawlos yek ji sedî 4% ya pêşniyarê rojane ya pêşniyarî (RDA) ya fiber, 9% kelcium, 9% potassium, 10% cop, 26% ji manganese, 684% vitamin K, 9% vitamin B6, 206% ji vitamin A, 134% vitamin C.
Li Derheqê Kelek Derheqa Kale?
Ji sedî bilindahiya vîtamanê K, viyetnamek pêwîstiyek ji bo xwîna xwîna xwînê, tê wateya ku ji wan kesan re nexweşiya cardiovascular ku xwîna xwînê xwar dikin, wekî kovmadîn, kale û kelek pelikên din ên kesk yên dewlemend ên dewlemend ên vîtamîn K bêne.
Bi gelemperî, mirov dikare dibe ku gava xwarinên zerfî yên xwarinê dixwin, wekî ku çaxê ew bi tîrêjê xwe re pêk tên. Ji ber vê yekê girîng e ku hûn bi pêşniyarê lênêrîna tenduristiya xwe re bipeyivin berî ku hûn ji xwarinên xwîna xwarinê heger xwarinê xwe vedike.
Çawa Çîrok amade bikin
Kale di gelek cûreyên cûda de tête, wekî curly, ornamental, û dinosaur. Kale dikare gelek awayan amade kirin, wekî sauteed, hilandî, bermî, kevir, xwê, û xwê xwarin. Pêdivî ye ku rêbazek tendurustî ya herî baş e ku ji bo kalekî xwarinê ji ber ku ew alîkarî dike ku vîtamîn û mînestarên ku di dema xwarinê de xwarinê winda bibin winda bibin. Bi awayekî ji xwarina xwarinê rawestî, pêdivî ye ku rêberê herî herî calorî ya ku ji kalekî xwarinê dibe ku dikare alîkariya windakirina giran a hêsan bike.
Dema ku kale hilbijêre, pelên tarî yên tarî yên bi ziravên hişk digerin. Pêlên piçûk yên ji bo bêhêşeng û dilxweşiyê çêtir bikin. Dema ku hûn li gengazê pirtûka çermê xilas bikin û bi qasî hewayê bêhtir hewayê derxistin kaleş nekim. Ev ê alîkarî ku ji bo jiyana xwe ya dirêjtir bike û wê nû bike.
Mînakek hêsan e ku kaleş amade ye ku ji bo pênc deqîqan wê vedike. Bixwe û ji bo stir-fries, sop, stews û casseroles zêde bikin.
Çavkaniyên
Enstîtuya Linus Pauling. Mirovan ji bo tenduristiyê. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/micro-for-health.pdf