"Hûn çi ku hûn xwarinê" tê gotin ku ev sal û salan bihîstiye. Tevî vê peyamê dibe ku di vê mijarê de balkêş be, lê têgihîştin maqafî. Bêyî xwarinê, em nikarin bimînin. Tiştên xwarinê ku em dixwin û nexwe xwarin dikarin di nav enerjiyê, mood, xewn û hemî başûra xwe de rolek lîstin. Xwarin beşek girîng e ku jiyanê ku, wextê dem, hilbijartinên rojane dikare li ser tenduristiyê bandor bike.
Di rastiyê de, xwarinê nexweşî ji hêla mizgîniyê, zexta bilind a bilind, nexweşiya dil, diabetes û kanserê ve girêdayî ye, da ku navê wî. Lê, dibe ku hûn çiqas zûtirîn bi rasterast bi mirinê ve girêdayî dikin? Lêkolîneke nêzî pêşniyar dike ku dibe ku pêwendiyek heye.
Di lêkolînê de, navê "Komeleya Faktor û Xweseriya Xweseriya Ji Dilê Nexweş, Stroke, û Tîpa 2 Diabetes Di Dewletên Yekbûyî de 2" de, û li Amerîka Journal of Medicine ya Amerîkî belav kir ku got ku di 2012 de, di sala 2012 de, li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê ya 702308, nav wan ên ji ji nexweşiya dil, stroke, û cureyê 2 ê diyabet. Ji wan kesan, hema hema ji wan (45.4%) ji hêla hin nutriyan ve dakêşin. Diet xuya bû ku ji mêr (48.6 sedî), mirov di navbera 25-25 -34 (64.2%) de, Amerîkaya Afganî (53.1%), û mirovên Hispanî (% 50.0).
Her du faktorên xwarinê di binçavkirina xwarina 24-saetan de, li ser bîhnfirehên xwarinê li ser bingeha nirxandin û tevahiya xwarinê xwarinê ji bo xemgîniya tevahî caloriyê ve hat hesab kirin ku ji bo çewtiya nirxandinê kêm bike.
Demografikên xwe yên ku di nav de, temen, cinsî, nijad, etnîkî, û perwerdehiyê de hatine binçav kirin.
Çawa Pirtûka Me çi dike
Armanca vê lêkolînê bû ku meriv çawa faktorên xwarinê dikare tenduristiya cardiometabolic bandor bike ka binirxînin. Di borî de, lêkolînên li ser faktorên faktorên bijartî yên bijartî, wekî sodium û şekir-şêrîn-şêrîn hatine kirin .
Ev lêkolîneke taybetî di çarçoveya 10 deverên xwarina kesane û yên ku li ser serî ve zêde kir, Ji bo nimûne, fîberê xwarinê bi riya tevahiya dakêşan re bigire. Li vir 10 faktor hene ku di lêkolînê de hatine binirxandin:
- Sodium
- Nişk û tovan
- Xwarinê pêkanîn
- Seafood omega 3 acilên acîl
- Vegetables
- Mêwe
- Hemû golan
- Nanê şekir-şêrîn
- Fatê ya Polyunsaturated
- Xwarina sor (unprocessed)
Gelek nirxên xwenîşandanên xwarinê cardiometabolic, ji bo ji sedî 9.5 sedî mirin (66,508), ji wan re bi wan re bi wan re digotin sodium herî bilind (roja rojê 2000mg). Cihê duyemîn, ji sedî 8.5 sedî mirin (59,374), xwarina kûçik û tovên kêm (kêmtir rojek bêhêz) bû. Faktorên xwarinê yên jêrîn di binê dagirkirî de ji bo mirinê hatine xistin:
- High meat processed: 8.2 percent of the deaths (57,766)
- Low seafood omega-3 fatty acids: 7.8% (54,626)
- Bihêleya sebayê kêm : 7.6% (53,410)
- Nêwirîn kêm: 7.5% (52,547)
- Bejmarên mezin ên şekir - 7.4 (51,694)
Di encamên van rojane de Di encama van encaman de vedigirin
Dema ku em nikarin nebêjin ku faktorên hûrgelan an ji hêla fikrên xwarinên hin xwarinê hatine kuştin, em dizanin ku di navbera xwarina tendurustî û jiyanê tendurustî de têkiliyek heye.
Ji ber ku xwarinê me tiştek e ku di nav kontrola me de ye, ew fêm dike ku ji hêja bêtir tiştên baş û tiştên kêm-nehê xwarin. Xwîneyên bêhtir nerm û pîr, fêwir, pişk, hemî gol, û omega 3 kelek acidê dewlemendtirîn (xwar: tuna û salmon) xwarinê tiştek e ku em divê ji bo armanca wan. Û xwarinên xwarinê yên qedexekirî, xwarinê sor, şîrîn-şîrîn û xwarinên xwarinê (xwarinên pêkanîna xwarin, xwarinê zêrîn, xwarinên xwarin) ji bo hemî tendurustî girîng e.
Em dikarin her weha encam bikin ku tu kesî tune "yek xwarinê hemî dikeve" û faktorên xwarinên cuda dikarin dikarin her kesek cuda cuda bikin. Di vê taybetiyê de, bandorên faktorên fînansî di temenî, cinsî, etnîkî de, hûrgelan li ser bingehîn cuda ye.
Ji bo nimûne, di mezinên 65 salî de, pir bi gelemperî sûdî û pir kêmasiyên soy û gûçê pir ji hêla faktorên din ve girêdayî mirinê bihêztir bûn.
Gelek lêkolînan
Wekî bi lêkolînê, hin hûrgelan hene. Methodê lêkolîna rêbazê ya daneyên daneyên (daneyên daneyên çavdêriyê) nikare ku guhartina xwarinê, wekî ku zêdebûna omega 3 acilên fatik an jî kêmbûna sodium kêmtir dibe, dikare dikare rîsk an jî mirina kêm bikin. Herweha, hin pîvan hene ku dibe ku encamên berbiçav kirin. Ji bo nimûne, em nizanin ku mirovên ku sûdiyekî bilind bi sodium tê xwar kirin, îdareyên din ên nexweşî yên wekî cixar û nexlemendiyê bûn. Ev faktorên tengahî dikarin encamên bandor kirin. Bi tevahî ku tête navnîşan de, encam dide nîşandan ku têkiliyek an rêxistineke ku hebe hin lêkolînê ye.
Gelek Nûçeyan hene
Lêkolînek encam kir ku em ji bo çêkirina xwarinên hin xwarinên di xwarinê diranan de dibînin. Lêkolînerên lêkolînbûn ku 2002-ê ji 2002-ê, di mirinê de ji ber nexweşî, stroke, û cureyê 2 diabetes de ji sedî 26.5% bû. Wan di gelek faktorên xwarinê de çêtirîn dît, pir girîng bû ku di dil de-xwarina polonysaturated dil-dil (tendurustî û rûnê pêdivî ye), û herweha zêdebûna pişk û kewçêr û kêmkirina şekirê ya şekir-ê vexwarinê.
Tevî ku em hîn di hin hinek deverên xwarinê de ne kêm in, em dest bi zûtirîn hûrgelên xwarinên tendurustî yên xweş bikin. Dibe ku em dikarin vê lêkolînê bikar bînin ku xwarinên Amerîkî baştir bikin. Niha ku em dest bi destûra girîngiya xwarinên dil-tendurustî û şekir kêm bikin, ji bo me girîng e ku em li ser çavdêriya sodiumê binêrin. Pir caran xwarinên xwarinê sodium veşartin. Ji bo nimûne, gelek kes nizanin ku berhemên nan, dahatên xwarin, mûçik û salonên salad ên di sodium de ne. Li vir hûn di xwarinê xwe ya sodiumê kêm bikin ka hin şêweyên lezgîn hene:
- Dema ku mimkêş be ku li ser malê bixwin-dermankirina birêvekirinê û ji bo xwarinê vekişîn dikare dikare bixweberiya sodium zêde bike.
- Dema ku xwarinê, sevê bi hûrgelan re bi xwê xwarina xwezayî ya xwezayî ya xwezayî bistînin. Heke hûn xwê xwarinê di xwarinê de bîhnxweş bixin, ew pir dilşe ye.
- Bikaranîna xwarinên xwarin û spax, wekî cumin, thyme, turmerîk, paprika, basil, oregano
- Piştî ku amadekirin xwarinê xwarinê nabe.
- Gelek xwarinê yên xwarinê, xwarinên pêvajoyê, û xwarinên xwarinê (xwarina xwarinê, xwarinên xwarinê yên wekî kinciran, xwarinê xwarinê, birçîbûnê de).
- Pêwîste bixwînin - eger xwarinek 15 salî 20% ji bo nirxa rojane ya sodium heye, bisekinin ku ew xwarina sodiumê ye û divê di navendiyê de xwarin.
- Snack li tevahiya xwarinên mîna nişkên nerm û pîran, fêkî û sebên nû, û tevahiya gurê germayî ya hewayê ya nefilandî ne.
> Çavkanî:
> Micha, R, Peñalvo, J, Cudhea, F; et al. Komeleya faktorên fikr û mirinê ji ber nexweşiya dil, stroke, û cureyê 2 diabetes di Dewletên Yekbûyî de. JAMA. 2017; 317 (9): 912-924. doi: 10.1001 / jama.2017.0947.