Saziya Xwarinê
Protein çi ye?
Proteins kategoriya nutriyan in ku ji hêla amino acids ve, ji molekên piçûk ji karbonê, hîdrojen, oxygen û nîtrojenên nîjonê ne. Ev atoms di celebên cuda de tevlihev bikin ku ji bo amino-amedên cuda cuda bikin. Hin ji wan hewce ne ji ber ku ew ne bi bedenê nebe û divê di xwarinê de bêne girtin. Tevê wan dikarin ji hêla gerîla ve were çêkirin eger heke hemî beşên kîmyewî yên hewce ne.
Karên Proteîn
Proteins celeb celebên karker hene di nava cesedê de. Pêşîn û pêşî, protein ji bo mezinbûna hucreyan û avahiyên hemî celeb, mîna hest, xwîn, hucreyên xwînê, çerm û porên berpirsiyar in. Ew jî beşek bingehîn ên enzyme, protein, ku di nav laşê de, bi tevahî reaksiyonên reaksiyonên hêsanî yên hêsan ên hêsanî dikin. Proteins di hilberîna hormonên mîna însulîn , hormones, termî, estrogen û testosterone.
Dema ku em di xwarinê me de proteinên xwarinê, germê digestive acids veguherînin ku pêvajoyê dest pê dikeve avahiyê kîmyewî. Digestion di hundurê biçûk de berdewam dike ku, bi rastî, piraniya proteînek hilweşînê pêk tê. Di dawiyê de, protein paş veguherîna navîn ya amino acidên xwe vekişin, da ku ew bi rêya hundir û xwîna xwînê bibin. Ji wir, ew diçin ku derheqê amino amade ye.
Gelek caran ew bi karanîna proteînên girîng ên di nav kezebê de têne bikaranîn, carinan ew di cih de şandin.
Çawa Protein Pêdivî ye?
Pêdivîbûnên Protein di bin temen, zayendî, û giran de cuda ye. Lê belê, ji bo jina navîn, ji 19 heta 50 salî, perçeya proteîn divê di rojê de 46g heta 50g.
Jinikê ducanî yan pêvêdikbûnê ya hewceyê hewceyê hewce dike ku hewceyên rojane yên xwe bibînin. Di xwarinê de PCOS tendurustî divê her rojê bi kêmtirîn 2 to 3 xizmetên xwarina proteîn.
Çavkaniyên xwarinê yên Protein
Protein di xwarinê du ji çavkaniyên du cûda dikare ji bo bingehîn (wek soy , germ û xwarin), an jî heywanên heywanan (wek xwarin, diran û hêk) tê çêkirin. Bi taybetî ji soyê, tenê protein-based-based all the essential amino acids container in a lot. Pro proteins li hemî hemî amino acids hene, lêbelê, hin ji wan re dibe ku ji hêla pêdiviyên diranan re bigirin. Heke hûn ne hilberên heywanên xwarinê ne xwarin, hûn dikarin celebên cûrbeyên cûrbecî yên hevpeymanan bikin ku ji bo ku hûn hewce ne ku hûn hemî amino aciz bibin.
Parzeyên heywanan ên ku di çarçikên rûnê rûniştinê de bilind dibin, hingê ew cureyên protein divê sînor be. Pro proteins di mirîşk û masî de çermê bermî, mîkrok û çûkê vekirî an çermê golandî hene. Beans û germên bijarte yên hilberên protein-ê de jî hene. Bikaranîna bi geniyên wek quinoa û kasha yên ku di protein de pir zêde ne. Dairy, bi taybetî bi şîrk û dogurt di protein de ne, lê di indexê glycemîk de jî mezintir e.
Di xwarinê de xwarina van xwarinan bistînin.
Di van rojan de, gelek bijartan ji bo proteînên leaner hene. Tirkiyê bacon û hestiyên hêsan dikare dikare taştê ye. A turkey sandwich bi bi kêm-fat, tomato û lettu dikare dikare xwarinek herî baş be. Tenê li ser mîrîteya meydana bîranîna şîrînek hewl bikin. Bi hişyar bimînin ku amadekirina amadekirin jî hebe, lêçikek cenazeyek bijartir e, lê ji bo veguhestinê an vexwarinê hilbijêre. Bi ramanên piçûk beriya pêşîn, ew dikarin hêsantirên bijartî yên ku ji bo we baş in peyda bibînin.
Ji hêla Angela Grassi, MS, RDN ve veguhastin